Name: Martabak Telur Mini
Prep time: 14 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 3 butir telur ayam; Daun bawang; Sedikit Ayam cincang; 2 siung Bawang merah; 1 siung Bawang putih; Garam; Kaldu jamur; Bahan Kulit; 250 gram tepung terigu; 1 butir telur; 1 sendok makan tepung tapioka / maizena; 2 sendok makan minyak goreng; Air secukupnnya

Martabak Telur Mini.

Anda bisa memasak Martabak Telur Mini menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Martabak Telur Mini yang bagus.

Bahan-bahan Martabak Telur Mini

Siapkan 3 butir of telur ayam.
Anda perlu of Daun bawang.
Anda perlu Sedikit of Ayam cincang.
Siapkan 2 siung of Bawang merah.
Persiapkan 1 siung of Bawang putih.
Anda perlu of Garam.
Persiapkan of Kaldu jamur.
Persiapkan of Bahan Kulit.
Siapkan 250 gram of tepung terigu.
Persiapkan 1 butir of telur.
Persiapkan 1 sendok makan of tepung tapioka / maizena.
Persiapkan 2 sendok makan of minyak goreng.
Persiapkan of Air secukupnnya.

Step by Step Membuat Martabak Telur Mini

Mambuat kulit. Campurkan tepung dan air sedikit2 supaya tidak menggumpal setelah agak kental masukkan 1 butir telur, aduk kembali. Kemudian masukkan minyak goreng. Tambahkan air kembali agar adonan agak encer..
Cetak adonan kulit di teflon. Goyangkan supaya bulat mengikuti bentuk teflon. contohnya kulitnya kayak difoto (btw itu pas buat lumpia hehe).
Mambuat martabak. Haluskan bawang merah dan putih, kemudian campurkan semua bahan jadi 1 kocok lepas sampe tercampur rata.
Kemudian, letakkan kulit di piring, sendok sedikit demi sedikit isian martabak kedalam kulit, lipat cepat dan langsung masukkan ke penggorengan (btw minyaknya jangan banyak2 ya nanti ambyar).
Siram bagian atas martabak dengan minyak panas (ala2 abang2 di pinggir jalan).
Taraa. Jadi deh. Rasanya sama persis. Enak banget.