Telur Gabus (kue daki/bolot).
Anda bisa memasak Telur Gabus (kue daki/bolot) menggunakan 7 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Telur Gabus (kue daki/bolot) yang bagus.
Bahan-bahan Telur Gabus (kue daki/bolot)
- Siapkan 250 gram of tepung kanji/sagu/tapioka.
- Anda perlu 2 butir of telur.
- Siapkan 1/2 bks of penyedap (optional).
- Siapkan 1 sdt of garam halus.
- Anda perlu 1 sdm of mentega.
- Siapkan 5 sdm of Air.
- Persiapkan Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
Langkah-langkah Memasak Telur Gabus (kue daki/bolot)
- Kocok telur, bubuk kaldu ayam, garam dan mentega dengan garpu karena saya tidak punya pengocok manual..
- Masukkan tepung kanji/sagu/tapioka aduk rata hingga kalis.
- Jika dirasa belum kalis tambahkan air 5sdm tersebut sedikit demi sedikit sampai seperti adonan di gambar ini.
- Ambil sedikit adonan gulung dengan kedua tangan.
- Masukkan adonan pada wajan yg berisi minyak dingin agar adonan tidak lengket satu sama lain... jangan sampai penuh karena adonan akan mengembang.. goreng menggunakan api kecil. Setelah mengembang aduk rata bolak balik hingga kekuningan dan matang..
- Tiriskan pada kertas atau koran. Jika sudah dingin masukkan dalam toples kedap udara. Telur gabus siap dinikmatin.