Name: Botok Telur Asin
Prep time: 16 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 5 butir telur asin; 1/2 butir kelapa parut muda; Daun pisang secukupnya (untuk bungkus); Daun kemangi; 3 cabe ijo besar (iris); 10 cabe rawit utuh (tambahan); 2 sdm teri (goreng); Bumbu halus:; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 3 cm kunyit; 4 butir kemiri; 10 cabe rawit; 4 cabe merah keriting; 2 lembar daun jeruk; secukupnya Garam gula; secukupnya Penyedap rasa

Botok Telur Asin.

Anda bisa memasak Botok Telur Asin menggunakan 17 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Botok Telur Asin yang baik.

Bahan-bahan Botok Telur Asin

Siapkan 5 butir of telur asin.
Siapkan 1/2 butir of kelapa parut muda.
Siapkan of Daun pisang secukupnya (untuk bungkus).
Persiapkan of Daun kemangi.
Siapkan 3 of cabe ijo besar (iris).
Siapkan 10 of cabe rawit utuh (tambahan).
Siapkan 2 sdm of teri (goreng).
Persiapkan of Bumbu halus:.
Persiapkan 3 siung of bawang putih.
Persiapkan 3 siung of bawang merah.
Persiapkan 3 cm of kunyit.
Siapkan 4 butir of kemiri.
Anda perlu 10 of cabe rawit.
Siapkan 4 of cabe merah keriting.
Persiapkan 2 lembar of daun jeruk.
Anda perlu secukupnya of Garam gula.
Siapkan secukupnya of Penyedap rasa.

Langkah-langkah Memasak Botok Telur Asin

Goreng bumbu halus. Kemudian blender atau uleg..
Kupas telur asin yg sudah matang, kemudian potong jadi 2 bagian, masukkan bumbu halus dan campur dengan kelapa muda, kemangi, dan cabe utuh, teri goreng, jangan lupa test rasa. Sesuaikan dengan selera masing2..
Siapkan daun pisang untuk membungkus. Masukkan 1 potongan telur asin dan 2 sdm bumbu botok. Lalu bungkus dan sematkan lidi untuk membungkus. Sembari membungkus jangan lupa panaskan kukusan ya. Kukus selama 30-40 menit lalu sajikan dengan nasi hangat..