Telur Gabus/Kue Daki.
Anda bisa membuat Telur Gabus/Kue Daki menggunakan 8 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Telur Gabus/Kue Daki yang benar.
Bahan-bahan Telur Gabus/Kue Daki
- Siapkan 800 gr of tep.kanji/sagu/ketan (me : kanji), ayak.
- Anda perlu 500 gr of keju, parut.
- Persiapkan 8 butir of telur.
- Anda perlu 7 sdm of margarine.
- Anda perlu secukupnya of Garam.
- Anda perlu secukupnya of Bubuk kaldu.
- Anda perlu of Minyak yang banyak untuk menggoreng (pake 2 wajan).
- Siapkan of p.
Langkah-langkah Memasak Telur Gabus/Kue Daki
- Campur jadi satu tepung, bubuk kaldu, garam, telur dan margarine, ulen hingga kalis (tidak lengket di tangan ataupun baskom).
- Ambil sejumput adonan lalu pulung dengan 2 tangan hingga tiap ujung menjadi runcing dan ditengahnya sedikit buncit.
- Jatuhkan dalam wajan yang berisi minyak dingin ± 2 - 3 sdk sayur, lakukan hal yang sama hingga terlihat agak banyak.
- Goreng dengan menggunakan api sedikit sedang, biarkan adonan kue mengapung (jangan di aduk sebelum adonan mengapung semua, bisa juga ditambahkan minyak bila di rasa kurang).
- Setelah semua terangkat/menggapung, aduk pelan hingga kue matang merata, angkat dan tiriskan. Lakukan hal yang sama dengan adonan berikutnya..
- Apabila telah dingin suhu ruang segera masukkan ke dalam wadah kedap udara atau toples..
- Sajikan di meja tamu.