Martabak Tahu + Kulit Martabak HomeMade. Hai,,, masih lanjut ya ❤️ martabak tahu dengan kulit lumpia buatan sendiri. Martabak telur yang praktis dan mudah dibuat hanya dengan menggunakan teflon. Rasanya gak kalah dengan martabak telor yang dijual abang- abang pinggir jalan. Kulitnya yang renyah dan crispy serta rasa telor bercampur daging aroma kari menambah sensasi untuk menikmatinya. Martabak telur adalah salah satu jajanan favorit yang sering kita temui di jalan-jalan.
Bahan isian dari martabak telur ini terdiri atas bawang bombay, daun bawang, daging, dan Ingin tahu cara membuat martabak telur ini? langsung tonton videonya ya!
Jangan lupa untuk like, share, n comment ya.
Martabak Manis, or sweet thick pancake, is the sugary version and has several names such as Terang Bulan (meaning 'shining moon') in Surabaya and The savoury one is known as Martabak Telur, or egg martabak.
Anda bisa memasak Martabak Tahu + Kulit Martabak HomeMade menggunakan 15 bahan dan 11 langkah. Begini cara membuat Martabak Tahu + Kulit Martabak HomeMade yang baik.
Bahan-bahan Martabak Tahu + Kulit Martabak HomeMade
- Persiapkan of Bahan kulit martabak:.
- Siapkan 250 gr of tepung terigu.
- Siapkan 5 ml of minyak goreng.
- Anda perlu 2 buah of putih telur.
- Siapkan 100 ml of air.
- Siapkan of Minyak goreng secukupnya utk olesan adonan diakhir.
- Siapkan of Bahan isian Tahu:.
- Persiapkan of Tahu cina/sutera/bdg 1 bungkus(haluskan).
- Siapkan of Daun bawang seledri secukupnya iris tipis.
- Anda perlu 1 sdm of terigu.
- Siapkan 2 sdt of bawang putih halus.
- Persiapkan 1/2 sdt of garam.
- Siapkan 1/4 sdt of gula pasir.
- Anda perlu secukupnya of Lada dn kaldu bubuk.
- Anda perlu 1 buah of putih telur.
A roti-like fried stuffed pancake, it is also commonly found in other countries like Saudi. Seperti resep martabak yang lain, kunci dari membuat resep martabak telur yang enak dan lezat terletak pada cara pengolahan dan bahan bahan yang digunakan. Tidak seperti martabak manis yang hanya membutuhkan adonan kulit martabak sedangkan isi atau toppingnya bisa menggunakan. Kulit martabak telur yang tipis, renyah, dan gurih rasanya pasti juara banget.
Step by Step Membuat Martabak Tahu + Kulit Martabak HomeMade
- Bikin adonan tahunya dulu.
- Campur smua bahan tahu, aduk rata, lalu kukus di magicom aja yg gampang selama 15-20 mnt.
- Sambil nunggu tahu, skrg ngadon kulit martabaknya.
- Campur smua bahan adonan (tepung, putih telur, minyak, garam dan air).
- Saat masukam air sedikit sedikit sambil uleni sampai kalis dn tdk lengket.
- Lau bagi2 tiap adonan sesuai takaran masing,dibulat2kan, lalu rendam / oles dgn minyak goreng agar lbh melar mudah di bntuk diamkan 3jam / seharian.
- Tahu matang,dinginkan dulu, setelah menunggu adonan 3 jam siap utk di bntuk.
- Lebarkan adonan diatas bahan stainless/klo saya pke pantat magicom nasi selain lbh bersih lebarnya jg pas, tekan2 dan ratakan dgn palstik kiloan agar rapih (tp klo saya emang bakat ga rapih klo soal bntuk membentuk 😂).
- Sudah dilebarkan lalu isi dgn adonan tahu td, lipat2 jadi kotak, lalu goreng dgn api sedang aja biar matangnya rata, jgn lupa bolak balik adonan, smpai warna kecoklatan dn drasa garing.
- Angkat, potong2 sesuai selera. Siap sajikan dgn sambal/rawit..
- Selamat mencoba 🙏😊.
Apalagi dilahap saat masih panas-panasnya, beuh! Sayang, gak semua penjual martabak punya "syarat" ini, simply karena resep kulit martabaknya berbeda-beda antara satu dan lainnya. Tutorial membuat kulit martabak telor. @martabak_shandiego 😃. Martabak bangka jakarta ini lebih bervariasi dengan berbagai macam isi yang tentunya disesuaikan dengan selera penggemarnya, meskipun resep aslinya belum pernah berubah yakni adonan martabak manis ini masih tetap sama, hanya nama dan isinya saja yang mungkin berbeda. Lihat juga resep Martabak Telur Ala Abang² enak lainnya!