Botok Telur Asin.
Anda bisa membuat Botok Telur Asin menggunakan 12 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Botok Telur Asin yang benar.
Bahan-bahan Botok Telur Asin
- Siapkan 6 butir of telur asin mentah.
- Anda perlu 3 ikat of daun kemangi dipetikin daunnya.
- Siapkan 1/2 bagian of tahu putih ukuran besar.
- Anda perlu 1 bks of santan instan (@65ml).
- Persiapkan 1 buah of tomat merah.
- Persiapkan 4 bh of belimbing wuluh.
- Persiapkan of Bumbu dihaluskan.
- Anda perlu 3 siung of bw putih.
- Siapkan 9 siung of bw merah kecil.
- Persiapkan 4 bh of cabe rawit merah (selera).
- Anda perlu 6 bh of cabe merah keriting besar.
- Siapkan 1 sdt of kunyit halus.
Langkah-langkah Memasak Botok Telur Asin
- Siapkan semua bahan. Bumbu yg dihaluskan, kemudian digongseng hingga matang sisihkan. Pisahkan kuning telur dengan putih telur. Haluskan tahu putih. Iris halus tomat dan belimbing wuluh.
- Campur semua bahan kecuali tomat, belimbing, daun kemangi dan daun salam.setelah rata, icip dan sesuaikan rasa dg selera. Bagi adonan menjadi 6 bagian. Siapkan daun pisang yg dialas plastik, kemudian bungkus adonan dg dialasi daun salam dan berikan kuning telur ditengahnya..
- Kukus botok selama 30 menit, setelah matang angkat, dibginkan siap disajikan sebagai lauk..