Name: Opor Ayam Telur
Prep time: 12 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 6 potong ayam; 3 butir telur rebus; 1 liter air untuk memasak; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 65 ml santan instan; 6 gram kaldu jamur; Secukupnya gula dan garam; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari lengkuas; 1 sdt jinten; 1 sdt ketumbar; 1 sdt lada bubuk

Opor Ayam Telur.

Anda bisa membuat Opor Ayam Telur menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam Telur yang bagus.

Bahan-bahan Opor Ayam Telur

Anda perlu 6 potong of ayam.
Siapkan 3 butir of telur rebus.
Persiapkan 1 liter of air untuk memasak.
Persiapkan 2 lembar of daun salam.
Siapkan 1 lembar of daun jeruk.
Persiapkan 1 batang of sereh.
Siapkan 65 ml of santan instan.
Persiapkan 6 gram of kaldu jamur.
Persiapkan Secukupnya of gula dan garam.
Persiapkan of Bumbu halus :.
Siapkan 6 siung of bawang merah.
Anda perlu 5 siung of bawang putih.
Persiapkan 3 butir of kemiri.
Anda perlu 2 ruas jari of kunyit.
Siapkan 1 ruas jari of jahe.
Persiapkan 1 ruas jari of lengkuas.
Siapkan 1 sdt of jinten.
Anda perlu 1 sdt of ketumbar.
Siapkan 1 sdt of lada bubuk.

Langkah-langkah Memasak Opor Ayam Telur

Blender semua bahan bumbu halus.
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sayur, tambahkan sereh geprek, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga wangi dan pastikan bumbu matang.
Masukkan ayam, aduk-aduk hingga rata. Tambahkan air, masak hingga air mendidih dan ayam empuk.
Masukkan santan dan telur rebus. Kemudian bumbui dengan kaldu jamur, gula, dan garam secukupnya. Tes rasa..
Masak hingga air berkurang (sesuai selera), matikan api..