Cara mudah memasak Opor Telur Tahu Paling enak

Opor Telur Tahu.

Anda bisa memasak Opor Telur Tahu menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Opor Telur Tahu yang bagus.

Bahan-bahan Opor Telur Tahu

1. Anda perlu 4 butir of Telur.
2. Persiapkan 5 buah of tahu,potong bagi dua bentuk segitiga.
3. Siapkan 1/2 butir of Kelapa, parut.
4. Persiapkan 1 batang of serai.
5. Persiapkan 2 lbr of daun salam.
6. Anda perlu 5 bh of Cabai rawit (opsional).
7. Siapkan 600 ml of air matang.
8. Anda perlu secukupnya of minyak goreng, untuk menumis bumbu.
9. Persiapkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
10. Anda perlu 1/2 sdt of lada bubuk.
11. Anda perlu 2 lbr of daun jeruk (optional).
12. Persiapkan of Bumbu Halus:.
13. Anda perlu 8 siung of bawang merah.
14. Siapkan 4 siung of bawang putih.
15. Siapkan 1 ruas of jahe.
16. Anda perlu 1 ruas of kunyit.
17. Siapkan 2 btr of kemiri, sangrai.
18. Anda perlu secukupnya of Garam.
19. Siapkan secukupnya of penyedap (me:ro*co).

Langkah-langkah Memasak Opor Telur Tahu

1. Rebus telur, sambil menunggu telur matang, haluskan semua bumbu halus bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, garam dan penyedap, terakir setelah halus tambahkan ketumbar bubuk dan lada bubuk. setelah matang kupas kulitnya, sisihkan.
2. Potong tahu menjadi 2 bagian, sisihkan.
3. Perah santan dari kelapa yang telah di parut dan dicampur dengan 600ml air, sisihkan.
4. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan sampai wangi, kemudian masukan santan sedikit demi sedikit, aduk.
5. Setelah agak panas, masukan cabai rawit, telur dan tahu (telur dan tahu boleh di goreng dulu/langsung dimasak ya mom, sesuai selera, kalo aku suka langsung dimasak aja, tanpa di goreng). tunggu sebentar sampai mendidih..
6. Opor siap dihidangkan.