Name: Opor Ayam Telur
Prep time: 13 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 12 Potong Ayam; 6 btr Telur Ayam Matang (Kupas); 1 bks Santan Kara; 1 btg Sereh (Memarkan); 2 lbr Daun Jeruk; 2 lbr Daun Salam; 1/2 sdt Merica Bubuk (Bisa Skip); Gula; Garam; Penyedap Rasa; Secukupnya Air; Sedikit Minyak Goreng; 1 Buah Jeruk Nipis; Bawang Goreng (Taburan); Bumbu Halus; 10 Siung Bawang Merah; 5 Siung Bawang Putih; 2 Ruas Jahe; 2 Ruas Kunyit; 2 Ruas Lengkuas; 1/2 sdt Ketumbar; 3 btr Kemiri (Bisa Skip)

Opor Ayam Telur.

Anda bisa memasak Opor Ayam Telur menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam Telur yang bagus.

Bahan-bahan Opor Ayam Telur

Anda perlu 12 Potong of Ayam.
Persiapkan 6 btr of Telur Ayam Matang (Kupas).
Persiapkan 1 bks of Santan Kara.
Persiapkan 1 btg of Sereh (Memarkan).
Siapkan 2 lbr of Daun Jeruk.
Persiapkan 2 lbr of Daun Salam.
Anda perlu 1/2 sdt of Merica Bubuk (Bisa Skip).
Persiapkan of Gula.
Anda perlu of Garam.
Persiapkan of Penyedap Rasa.
Persiapkan Secukupnya of Air.
Anda perlu Sedikit of Minyak Goreng.
Siapkan 1 Buah of Jeruk Nipis.
Persiapkan of Bawang Goreng (Taburan).
Persiapkan of Bumbu Halus.
Persiapkan 10 Siung of Bawang Merah.
Anda perlu 5 Siung of Bawang Putih.
Siapkan 2 Ruas of Jahe.
Persiapkan 2 Ruas of Kunyit.
Anda perlu 2 Ruas of Lengkuas.
Anda perlu 1/2 sdt of Ketumbar.
Siapkan 3 btr of Kemiri (Bisa Skip).

Langkah-langkah Membuat Opor Ayam Telur

Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit kemudian bilas. Sisihkan dahulu..
Saya masak pakai wajan. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam dan daun sereh, aduk lagi hingga rata..
Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan santan kara dan air secukupnya. Masukkan gula, garam, penyedap rasa dan merica bubuk. Aduk rata agar santan tidak pecah. Masukkan telur ayam matang kupas. Tunggu hingga mendidih hingga ayam lunak. Koreksi rasa..
Jika sudah matang, angkat dan sajikan. Taburi bawang goreng di atasnya..
Siap disajikan. Selamat mencoba 🍀.