Resep: Tahu Telur Asin (Salted Egg Tofu) yang enak

Tahu Telur Asin (Salted Egg Tofu).

Anda bisa membuat Tahu Telur Asin (Salted Egg Tofu) menggunakan 11 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Tahu Telur Asin (Salted Egg Tofu) yang benar.

Bahan-bahan Tahu Telur Asin (Salted Egg Tofu)

1. Persiapkan 1 buah of Tahu Cina, potong kotak kira2 2 cm.
2. Siapkan 1 batang of Daun Bawang.
3. Persiapkan 1 buah of Cabe Merah Keriting.
4. Anda perlu 2 buah of Kuning Telur Asin, haluskan.
5. Anda perlu 2 sdm of Bubuk Saus Telur Asin Instan.
6. Persiapkan 1 sdm of Mentega.
7. Siapkan 3 sdm of Bawang Bombay Cincang (gak pake, lagi nggak punya stok).
8. Siapkan of Tepung Bumbu Serbaguna.
9. Anda perlu of Garam.
10. Siapkan of Kaldu Jamur.
11. Anda perlu of Gula.

Langkah-langkah Membuat Tahu Telur Asin (Salted Egg Tofu)

1. Balur tahu dengan tepung bumbu, goreng hingga keemasan. Sisihkan.
2. Tumis sebagian bawang bombay & cabe merah dengan mentega sampai layu, masukkan kuning telur asin. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Koreksi rasa.
3. Sesaat sebelum api dimatikan, masukkan daun bawang & sisa bawang bombay (Sy suka kalau bawang bombaynya masih setengah mateng). Tambahkan bubuk saus telur asin instan & sedikit air..
4. Masukkan tahu ke dalam saus telur asin. Aduk sampai rata.