Resep: Mie Telur Kuah Paling enak

Mie Telur Kuah.

Anda bisa membuat Mie Telur Kuah menggunakan 12 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Mie Telur Kuah yang baik.

Bahan-bahan Mie Telur Kuah

1. Siapkan 1 keping besar of mie kering, saya pakai mie yi jian.
2. Siapkan 2 butir of telur ayam.
3. Siapkan 3 lembar of daun kol.
4. Persiapkan 3 lembar of sawi putih.
5. Anda perlu 1 of baby wortel.
6. Persiapkan 1 buah of tomat merah (aku skip).
7. Anda perlu 1 batang of daun bawang.
8. Persiapkan 3 siung of bawang putih.
9. Persiapkan 500 ml of air.
10. Anda perlu 3 sdm of kecap asin.
11. Anda perlu secukupnya of Garam, merica bubuk, kaldu bubuk.
12. Siapkan 1 sdm of minyak goreng.

Langkah-langkah Membuat Mie Telur Kuah

1. Rebus mie lalu tiriskan sesuai panduan di kemasan..
2. Potong-potong daun kol, tomat dan sawi putih, iris tipis daun bawang, potong wortel kecil memanjang seperti korek api, geprek cincang bawang putih..
3. Dalam wajan, panaskan minyak goreng, masukkan telur, taburi sejumput garam, buat scrambel sampai setengah matang, lalu siaihkan di pinggir wajan..
4. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian campurkan telur yang dipinggirkan tadi, masukkan semua sayur, campur semuanya dan tumis sebentar saja. Masukkan air dalam wajan. Sambil tunggu mendidih, masukkan kecap asin, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata, tunggu sampai mendidih dengan api besar..
5. Setelah mendidih, kecilkan api, masukkan mie sambil diurai. Campur hingga rata. Tes rasa. Masak sekitar 2 menit supaya bumbu meresap ke dalam mie..
6. Siap dihidangkan. Bila ingin manis bisa di tambah kecap manis, bila ingin pedas bisa ditambah irisan cabe rawit..