Balado Telur Puyuh.
Anda bisa membuat Balado Telur Puyuh menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Balado Telur Puyuh yang benar.
Bahan-bahan Balado Telur Puyuh
- Anda perlu 1/2 kg of Telur Puyuh.
- Persiapkan 1 Buah of Bawang Bombay.
- Anda perlu 1 Batang of Serai.
- Persiapkan 1 Lembar of Daun Salam.
- Anda perlu of Kecap Bango.
- Anda perlu of Penyedap Rasa.
- Siapkan of Garam.
- Anda perlu of Gula pasir.
- Anda perlu of Merica bubuk.
- Anda perlu of Bumbu Halus.
- Anda perlu 3 Siung of Bawang putih.
- Persiapkan 4 siung of bawang merah.
- Siapkan 3 Butir of Kemiri.
- Anda perlu 1 cm of Jahe.
- Siapkan 1 cm of kunyit.
- Persiapkan 1 cm of Lengkuas.
- Siapkan 1 Buah of Tomat.
- Anda perlu 1/4 kg of Cabai Merah Kriting.
Langkah-langkah Membuat Balado Telur Puyuh
- Rebus telur kurleb 15menit. Angkat lalu tiriskan. Kupas bersih lalu goreng sebentar (agar bumbu bisa menempel pada telur).
- Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, lengkuas, jahe, kunyit, kemiri. (Saya pakai blender).
- Iris Bawang Bombay. Tumis hingga harum lalu masukan bumbu yg telah di haluskan tadi serta daun salam dan serai yg telah di geprek..
- Tumis bumbu dengan api sedang. Tambahkan penyedap rasa, gula pasir, garam, sedikit lada bubuk dan kecap. Icip rasa...
- Tuang kan telur yg sudah di goreng ke dalam sambal.. aduk rata sebentar lalu matikan api. Telur balado siap di sajikan.