Telur gulung ala korea (Gyeran mari). Gyeran mari (계란말이), literally translated to egg roll, is Korean-style rolled omelette. It's usually served as a side dish for any meal, not just breakfast Gyeran mari is typically made with one or two types of chopped vegetables, most commonly with scallions and carrots. Telur gulung ala Korea atau biasa disebut Gyeran Mari (계란말이), merupakan makanan sampingan atau lauk yang populer di kalangan anak sekolah disana. Gyeran sendiri memiliki arti telur, lalu Mari artinya digulung. Makanan ini rasanya lembut, bertekstur tebal dan agak creamy, enak sekali!
Gyeran Mari Seperti Telur Dadar Mungkin nama makanan khas Korea ini terdengar asing bagi Ibu.
Namun, sesungguhnya Gyeran mari adalah omelet Bahan-Bahan untuk Gyeran Mari Gyeran mari biasanya dibuat dengan campuran beberapa bahan yang sederhana berupa daun bawang potong.
Gyeran Mari (Telur Gulung Korea) sebenarnya tidak berbeda jauh dengan telur gulung biasanya.
Anda bisa memasak Telur gulung ala korea
(Gyeran mari) menggunakan 8 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Telur gulung ala korea
(Gyeran mari) yang baik.
Bahan-bahan Telur gulung ala korea (Gyeran mari)
- Persiapkan 2 buah of telur ayam.
- Persiapkan 1 buah of sosis sapi (optional).
- Siapkan 2 buah of daun bawang (hanya ujung daun yang berwarna hijau yang dipakai).
- Siapkan 1 buah of wortel ukuran kecil/sedang.
- Anda perlu 1/2-1 sdm of tepung maizena (optional sesuai selera kepadatan telur yang diingikan).
- Siapkan of Penyedap rasa (bisa garam, bisa masako/royko).
- Persiapkan secukupnya of Lada bubuk.
- Persiapkan Secukupnya of minyak.
Yang membedakan, banyak bahan-bahan yang digunakan sebagai campurannya. Seperti tomat, sosis, wortel, daun prei dan bumbu-bumbu lainnya yang membuat rasa gyeran mari jauh lebih nikmat. Ya, gyeran mari atau telur dadar yang digulung ala korea tersebut memang tidak kalah menarik dan lezatnya. Yaitu cara pertama yaitu ala korea atau jepang dengan menggunakan irisan sosis atau cara kedua yaitu cara.
Langkah-langkah Membuat Telur gulung ala korea (Gyeran mari)
- Potong dadu kecil wortel dan sosis, serta potong daun bawang tipis-tipis.
- Kocok lepas telur ayam, tambahkan tepung maizena, penyedap rasa dan lada. Lalu campur/masukkan wortel daun bawang sosis yang sudah dipotong, aduk hingga tercampur.
- Panaskan teflon (anti lengket) dengan api kecil. Tambahkan minyak secukupnya. Masukan bahan 1 lapis memenuhi teflon (sedikit-sedikit jangan langsung semua dimasukkan).
- Jika sudah setengah matang gulung telur. Tambahkan kembali bahan sisa telur..
- Kemudian gulung kembali telur secara hati- hati. Setelah telur tergulung sempurna bisa dibolak-balik agak matang merata. (Pada proses ini anda bisa menekan setiap sisi telur agar berbentu persegi panjang).
- Setelah matang sempurna, angkat telur lalu potong-potong sesuai selera. Telur gulung ala koreapun siap disajikan..
Resep dan cara mudah membuat telur gulung Korea (Gyeran Mari) seperti dalam drama Korea. Bisa dilakukan di rumah dengan enam bahan saja. Apabila kamu seorang pencinta drama Korea, pastinya sudah tidak asing dengan Gyeran Mari. Telur dadar yang digulung dengan beragam isian. Telur bisa diolah menjadi banyak macam masakan,salah satunya yaitu telur dadar gulung.