Name: Opor Ayam & Telur
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1/2 kg telur; Bumbu dihaluskan; 4 siung baput; 4 siung bamer; 1/2 cm kunyit; 1/2 cm jahe; 1/4 sdt ketumbar; 1/4 sdt mrica; 1/4 sdt jinten; 3 kemiri utuh; 1/4 sdt gula pasir; Bumbu geprek; 1 btg sereh; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk purut; 250 ml santan kental; 500 ml air; 3 sdm minyak goreng; 1 sct royco

Opor Ayam & Telur.

Anda bisa memasak Opor Ayam & Telur menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam & Telur yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam & Telur

Anda perlu 1/2 kg of ayam.
Persiapkan 1/2 kg of telur.
Anda perlu of Bumbu dihaluskan.
Persiapkan 4 siung of baput.
Persiapkan 4 siung of bamer.
Anda perlu 1/2 cm of kunyit.
Anda perlu 1/2 cm of jahe.
Persiapkan 1/4 sdt of ketumbar.
Persiapkan 1/4 sdt of mrica.
Persiapkan 1/4 sdt of jinten.
Siapkan 3 of kemiri utuh.
Anda perlu 1/4 sdt of gula pasir.
Anda perlu of Bumbu geprek.
Persiapkan 1 btg of sereh.
Persiapkan 3 lembar of daun salam.
Persiapkan 3 lembar of daun jeruk purut.
Anda perlu 250 ml of santan kental.
Anda perlu 500 ml of air.
Anda perlu 3 sdm of minyak goreng.
Persiapkan 1 of sct royco.

Langkah-langkah Membuat Opor Ayam & Telur

Cuci ayam sehingga bersih dan potong jadi 5 bagian. Rebus telur, kupas dan goreng sebentar..
Haluskan bumbu yang harus dihaluskan. Dan geprek serai..
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk purut dan serei. Tuang air masak hingga mendidih..
Masukkan royco, aduk rata. Kemudian masukkan ayam. Tutup hingga air tinggal separuh. Baru kemudian masukkan santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Baru masukkan telur. Aduk terus sampai kuah tinggal separuh. Taburkan bawang goreng..