Resep: Opor Telur dan Tahu Sederhana

Opor Telur dan Tahu.

Anda bisa memasak Opor Telur dan Tahu menggunakan 14 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Opor Telur dan Tahu yang baik.

Bahan-bahan Opor Telur dan Tahu

1. Persiapkan 6 butir of telur ayam.
2. Anda perlu 1 of tahu putih.
3. Anda perlu 7 siung of bawang merah.
4. Persiapkan 4 siung of bawang putih.
5. Anda perlu 3 cm of kunyit.
6. Anda perlu 4 butir of kemiri.
7. Siapkan 2 cm of jahe.
8. Siapkan 1 of sereh.
9. Persiapkan of Daun salam.
10. Siapkan of Bawang goreng untuk taburan.
11. Anda perlu of Seledri potong untuk taburan.
12. Persiapkan of Gula, garam, penyedap.
13. Anda perlu of Air.
14. Persiapkan of Santan kara.

Step by Step Membuat Opor Telur dan Tahu

1. Rebus telur lalu kupas. Bagi yang suka kulit telurnya agak keras, bisa dikerat/disayat lalu digoreng (penampakannya akan seperti telur bumbu bali).
2. Tahu dipotong2.
3. Haluskan bumbu dengan diulek atau diblender: bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe.
4. Tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan daun sereh yang sudah digeprek dan daun salam. Kemudian masukkan telur dan tahu..
5. Aduk sebentar, lalu tambahkan air secukupnya hingga terendam..
6. Saat airnya sudah setengah matang, masukkan santan Kara. Saya pakai yang bungkusnya bentuk segitiga. Saya masukkan semuanya. Lalu aduk-aduk dan didihkan. Terakhir, tambahkan garam, gula, dan penyedap..
7. Taburi seledri dan bawang goreng. Jadi deh :) Oya saya pakai sedikit bumbunya untuk menyiram brocolli rebus juga hehe.. Lumayan buat teman makan sayurnya..