Resep: Opor Ayam Telur enak dan Sederhana

Opor Ayam Telur.

Anda bisa membuat Opor Ayam Telur menggunakan 16 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam Telur yang benar.

Bahan-bahan Opor Ayam Telur

1. Siapkan 1 ekor of ayam, potong2, rebus.
2. Persiapkan 5 buah of telur, rebus.
3. Persiapkan 2 buah of lengkuas, geprek.
4. Anda perlu 3 buah of daun salam.
5. Siapkan 3 buah of daun jeruk.
6. Anda perlu 500 ml of Air sisa rebusan ayam.
7. Anda perlu 300 ml of santan kekentalan sedang.
8. Siapkan of Gula, garam, penyedap.
9. Persiapkan of Bumbu Halus.
10. Siapkan 8 siung of bawang merah.
11. Persiapkan 5 siung of bawang putih.
12. Persiapkan 1 ruas jempol of jahe.
13. Persiapkan 1 ruas of kunyit.
14. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
15. Persiapkan 1 sdt of jintan.
16. Anda perlu 5 buah of kemiri sangrai.

Step by Step Memasak Opor Ayam Telur

1. Blender bumbu halus dengan sedikit air.
2. Tumis bumbu halus menggunakan minyak sampai harum, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk.
3. Masukkan ayam yang sudah direbus, aduk2 dengan bumbu halus.
4. Tambahkan air sisa rebusan ayam. Kalo kurang bisa ditambah dengan air biasa (saya sampai ayam terendam air semua).
5. Masak dengan api sedang sampai mendidih, masukkan telur, kecilkan api.
6. Masukkan santan lalu aduk2 biar santan tidak pecah. Setelah mendidih masukkan gula,garam,penyedap sesuai selera. Koreksi rasa.
7. Sajikan opor bersama lontong/nasi. Hmmmm kemlekeerrr.