Buttercream Rollcake.
Anda bisa memasak Buttercream Rollcake menggunakan 12 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuat Buttercream Rollcake yang baik.
Bahan-bahan Buttercream Rollcake
- Anda perlu of Rollcake :.
- Anda perlu 2 butir of telur, pisahkan putih dan kuningnya.
- Siapkan 30 gr of tepung serbaguna.
- Siapkan 25 gr of gula pasir.
- Persiapkan 20 ml of minyak canola.
- Siapkan 25 ml of susu cair.
- Siapkan of Buttercream :.
- Siapkan 4 sdm of butter.
- Persiapkan 2 sdm of susu bubuk.
- Persiapkan 2 sdm of susu kental manis.
- Anda perlu 2 sdm of gula halus.
- Persiapkan of pewarna makanan.
Langkah-langkah Memasak Buttercream Rollcake
- Campurkan minyak, susu cair dan kuning telur. aduk rata.
- Dalam wadah, siapkan tepung. Tuangi dengan cairan tersebut diatas sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga tidak ada gerindil. Sisihkan..
- Dalam wadah terpisah, mixer putih telur sambil dimasukkan gula sedikit demi sedikit hingga stiff peak. Matikan mixer..
- Ambil sedikit adonan putih telur ke adonan kuning telur. aduk rata, kemudian tuang ke adonan putih telur. Mixer kembali dengan kecepatan rendah asal rata..
- Tuang dalam loyang persegi yang telah dilapisi baking paper.
- Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 20 menit (saya 15 menit, kemudian diputar arah loyang dan panggang 5 menit lagi agar cake matang merata..
- Keluarkan dari oven, lalu segera gulung cake dan dinginkan..
- Sambil menunggu cake dingin, buat adonan buttercream. Campur seluruh bahan butter cream, mixer hingga rata dan teksturnya creamy..
- Setelah cake dingin, oleskan buttercream diatasnya hingga sekitar 1-2 cm dekat permukaan cake. Gulung cake dan potong-potong melintang. (Note : cake harus dalam keadaan sudah benar-benar dingin sebelum dioles buttercream. Karena jika cake masih panas atau hangat, buttercream akan meleleh menjadi minyak).
- Bisa juga menggunakan olesan selai sebagai pengganti buttercream..