Name: Opor Tahu Telur
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 5 potong tahu pong/ tahu cokelat, bagi 2, cuci dan peras airnya; 3 butir telur ayam rebus; 65 ml santan instan; 1 lembar daun salam, sobek-sobek; 1 batang sereh, geprek; 2 cm lengkuas muda, geprek; 1 sdm garam; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdm kaldu jamur; 1000 ml air; 2 sdm taburan bawang goreng; Bumbu yang dihaluskan :; 1 sdt pala bubuk; 1 sdt jinten bubuk; 1 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt ketumbar; 3 butir kemiri, sangrai; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih

Opor Tahu Telur.

Anda bisa memasak Opor Tahu Telur menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Opor Tahu Telur yang bagus.

Bahan-bahan Opor Tahu Telur

Anda perlu 5 potong of tahu pong/ tahu cokelat, bagi 2, cuci dan peras airnya.
Persiapkan 3 butir of telur ayam rebus.
Persiapkan 65 ml of santan instan.
Siapkan 1 lembar of daun salam, sobek-sobek.
Persiapkan 1 batang of sereh, geprek.
Siapkan 2 cm of lengkuas muda, geprek.
Anda perlu 1 sdm of garam.
Siapkan 1 sdm of gula pasir.
Siapkan 1/2 sdm of kaldu jamur.
Anda perlu 1000 ml of air.
Anda perlu 2 sdm of taburan bawang goreng.
Siapkan of Bumbu yang dihaluskan :.
Anda perlu 1 sdt of pala bubuk.
Persiapkan 1 sdt of jinten bubuk.
Persiapkan 1 sdt of kunyit bubuk.
Persiapkan 1/2 sdt of ketumbar.
Anda perlu 3 butir of kemiri, sangrai.
Persiapkan 5 siung of bawang merah.
Persiapkan 3 siung of bawang putih.

Step by Step Memasak Opor Tahu Telur

Tumis bumbu halus sampai harum bersama serai, salam dan laos..
Masukan tahu dan telur kemudian aduk sampai berubah warna..
Masukan santan dan air, Masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah.
Tambahkan gula pasir, kaldu bubuk dan garam..
Koreksi rasa. Matikan api. Beri taburan bawang goreng..
Opor Tahu Telur siap disajikan..