Puding Busa Tutti Frutti.
Anda bisa memasak Puding Busa Tutti Frutti menggunakan 14 bahan dan 11 langkah. Begini cara membuat Puding Busa Tutti Frutti yang benar.
Bahan-bahan Puding Busa Tutti Frutti
- Persiapkan of Bahan A :.
- Siapkan 2 bks of agar-agar bening.
- Anda perlu 850 ml of susu cair.
- Anda perlu 100 gr of gula pasir.
- Siapkan 1 Sdt of garam.
- Persiapkan of Bahan B :.
- Siapkan 180 gram of putih telur (6 butir telur).
- Siapkan 4 sdm of gula pasir.
- Persiapkan 1 sdt of garam.
- Siapkan of Cream of tartar (jika mau).
- Siapkan of Bahan campuran :.
- Siapkan 100 ml of Fanta strawberry.
- Siapkan 75 ml of sirup orange (merk apa saja).
- Anda perlu 75 ml of sirup melon (merk apa saja).
Langkah-langkah Membuat Puding Busa Tutti Frutti
- Masak bahan A hingga mendidih, terus aduk hingga uap panas nya hilang.
- Bagi 3 adonan A menjadi bagian 1 sebanyak 250 ml, bagian 2 sebanyak 300 ml, bagian 3 sebanyak 300 ml.
- Mixer putih telur + gula + garam hingga mengembang dan kaku, jika wadah dibalik, putih telur tidak jatuh kebawah (soft peak).
- Bagi 3 adonan B sama rata,.
- Campur adonan 1 A dengan 100 ml fanta, aduk hingga tak beruap lalu campur dengan 1 bagian adonan B, mixer sampai rata dan tuang ke dalam cetakan puding, hingga berselaput lapisan atas nya baru lapis dengan puding selanjutnya.
- Campur adonan 2 A dengan 75 ml sirup orange, aduk hingga tak beruap lalu campur dengan 1 bagian adonan B, mixer sampai rata dan tuang ke atas puding busa fanta tadi.
- Campur adonan 3 A dengan 75 ml sirup melon, aduk hingga tak beruap lalu campur dengan 1 bagian adonan B, mixer sampai rata dan tuang ke atas puding tadi, diamkan hingga dingin.
- Diamkan hingga dingin, puding siap disajikan 😍😍.
- Note : - sebelum dicampur dengan putih telur, pastikan puding sudah dalam keadaan HANGAT bukan panas, karena putih telur bisa mencair.
- Note : - kocok putih telur di dalam mangkok kaca atau wadah stainless untuk hasil yang maksimal.
- Selamat mencoba teman-teman 😍😍😘😘.