Cara mudah memasak Martabak Telur Abang-abang yang enak

Martabak Telur Abang-abang. Martabak telur ala abang-abang, biasa dijajakan di sekolah-sekolah, terutama SD. Harga martabak telur ini antara dua ribu hingga lima ribu rupiah. Martabak Telur Ala Abang-Abang Pinggir Jalan / Mudah dan Praktis! Siapa bilang kalau martabak manis bikin sendiri di rumah gak bisa seenak buatan abang-abang kaki lima? Kalau resepnya tepat, dijamin hasil martabak manismu bakal oke.

Coba deh praktikkan sendiri di rumah dengan resep martabak manis dan cara membuatnya yang begitu lembut. Resep Martabak Telur Isi Daging Sapi Sederhana Rumahan (Homemade) Spesial Asli Enak. Biasanya kita suka yang praktis dan ekonomis dengan biaya murah meriah dan tidak mau repot-repot tentunya, yaitu dengan membeli martabak telor atau martabak asin gurih di tempat Abang-abang tukang. Anda bisa membuat Martabak Telur Abang-abang menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Martabak Telur Abang-abang yang benar.

Bahan-bahan Martabak Telur Abang-abang

1. Anda perlu of Adonan kulit.
2. Anda perlu 125 gr of tepung terigu.
3. Persiapkan 1/2 sdt of garam.
4. Siapkan 2 sdm of minyak sayur.
5. Anda perlu 70 ml of air.
6. Siapkan of Isian.
7. Persiapkan 150 gr of daging giling.
8. Persiapkan 1/2 sdt of bubuk kari (optional).
9. Siapkan 1/2 siung of bawang bombay.
10. Anda perlu 3 siung of bawang putih.
11. Anda perlu 5 batang of daun bawang.
12. Persiapkan 5 butir of telur.
13. Persiapkan Secukupnya of gula garam dan kaldu bubuk.
14. Siapkan Secukupnya of margarin untuk menumis.
15. Anda perlu of Rendaman.
16. Siapkan 400 ml of minyak sayur.

Umumnya martabak manis dijual oleh abang-abang penjual kaki lima maupun restauran dengan Martabak Telur yang terkenal dengan sebutan martabak asin. Bagi yang suka ngemil coba bikin martabak sendiri yuk! Resep martabak manis nya pakai punyanya Bunda Tintin rayner. Abang: Bukannya tadi pesen martabak ya?

Step by Step Membuat Martabak Telur Abang-abang

1. Buat adonan kulit : campur terigu, air dan minyak, ulen hingga kalis dan lentur..
2. Bagi menjadi 4 bagian, lalu bulatkan dan rendam dengan minyak hingga semua adonan terendam. Rendam selama 1-2 jam, lebih lama lebih lentur. Sambil menunggu, tumis margarin, masukkan bawang putih dan bombay hingga harum. Masukkan daging, beri garam gula dan kaldu bubuk. Bila sudah matang, dinginkan. Bila sudah dingin, masukkan telur. Aduk rata..
3. Ambil 1 bagian, rolling pin hingga tipis tapi tidak mudah robek..
4. Panaskan teflon, beri sedikit minyak. Taruh pipihan adonan kulit tadi, beri isian ditengah nya, lalu lipat lipat hingga tertutup. Masak hingga matang. Potong2 dan sajikan bersama acar dan kuah cuko..

Kalo pake keju namanya terang bulan. (Si abang lanjut menjelaskan: Intinya, di Surabaya, terang bulan adalah martabak manis dan martabak adalah martabak telor). Di Jawa terkenal dengan Martabak Telur, di Sumatra punya andalan Martabak Mesir. Keduanya hampir sama hanya bumbunya saja yang agak berbeda. Terus terang awalnya saya ngeri juga membayangkan sulitnya bikin kulit martabak seperti yang didemonstrasikan oleh abang penjual. Resep martabak telur - Siapa sih di antara kita yang tidak suka dengan martabak?