Name: Balado telur puyuh dan kentang
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 25 butir telur puyuh; 4 buah kentang besar; 2 tomat; 10 cabai merah keriting; 3 cabai rawit (optional); 4 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 3 daun jeruk; Lengkuas; Daun salam; secukupnya Minyak goreng dan air; secukupnya Garam, gula dan kaldu ayam

Balado telur puyuh dan kentang.

Anda bisa memasak Balado telur puyuh dan kentang menggunakan 12 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Balado telur puyuh dan kentang yang benar.

Bahan-bahan Balado telur puyuh dan kentang

Siapkan 25 butir of telur puyuh.
Persiapkan 4 buah of kentang besar.
Persiapkan 2 of tomat.
Siapkan 10 of cabai merah keriting.
Persiapkan 3 of cabai rawit (optional).
Anda perlu 4 siung of bawang putih.
Persiapkan 3 siung of bawang merah.
Anda perlu 3 of daun jeruk.
Persiapkan of Lengkuas.
Anda perlu of Daun salam.
Anda perlu secukupnya of Minyak goreng dan air.
Anda perlu secukupnya of Garam, gula dan kaldu ayam.

Step by Step Memasak Balado telur puyuh dan kentang

Rebus telur puyuh dan kupas cangkang telurnya, lalu sisihkan.
Potong dadu kentang, lalu sisihkan.
Blender bumbu halus, cabai merah kriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat.
Panaskan 5 sendok makan minyak goreng dan masukan bumbu halus.
Masukan daun jeruk yg disobek, daun salam dan lengkuas, tumis bumbu hingga harum dan tanak.
Masukan air, garam, gula dan kaldu ayam secukupnya..
Masukan kentang dan telur puyuh, aduk hingga merata dan tunggu hingga kentang empuk serta bumbu meresap.
Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api -- balado telur puyuh dan kentang siap disajikan..