Name: Kacang Telur Renyah
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 500 gram kacang tanah; 400 gram tepung terigu; 80 gram tapioka; 60 gram gula pasir; 7 gram kaldu bubuk (1 sachet); 1/2 sdm bawang putih bubuk (optional); 1/2 sdm garam; 2 butir telur; 2 sdm margarin /mentega (lelehkan); Minyak goreng untuk menggoreng

Kacang Telur Renyah.

Anda bisa membuat Kacang Telur Renyah menggunakan 10 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kacang Telur Renyah yang bagus.

Bahan-bahan Kacang Telur Renyah

Anda perlu 500 gram of kacang tanah.
Siapkan 400 gram of tepung terigu.
Persiapkan 80 gram of tapioka.
Persiapkan 60 gram of gula pasir.
Anda perlu 7 gram of kaldu bubuk (1 sachet).
Siapkan 1/2 sdm of bawang putih bubuk (optional).
Siapkan 1/2 sdm of garam.
Persiapkan 2 butir of telur.
Anda perlu 2 sdm of margarin /mentega (lelehkan).
Siapkan of Minyak goreng untuk menggoreng.

Langkah-langkah Memasak Kacang Telur Renyah

Sangrai kacang tanah sampai kering..
Campur tepung terigu dan tepung tapioka kemudian aduk rata, jika perlu ayak (saya ga pake ayak 😊)..
Siapkan wadah lalu campur gula pasir, telur, kaldu bubuk,bawang bubuk dan garam. kocok hingga tercampur semua. Tambahkan margarin cair ke dalam adonan telur, aduk rata..
Letakkan kacang kedalam wadah yang besar (saya tampah). Tambahkan 3 sendok adonan telur ke dalam kacang, goyang goyang tampah, tambahkan 3 sendok campuran tepung, goyang2 kembali..
Lakukan berulang kali (penambahan telur - goyang2-penambahan terigu-goyang2) hingga adonan tepung dan telur habis. Pisahkan kacang yg berdempetan..
Setelah kacang terbalut semua, goreng dalam minyak panas dengan api sedang agak kecil. sambil diaduk pelan2 hingga matang kuning keemasan..