Mie Telor Fresh (home made).
Anda bisa membuat Mie Telor Fresh (home made) menggunakan 4 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Mie Telor Fresh (home made) yang bagus.
Bahan-bahan Mie Telor Fresh (home made)
- Siapkan 500 gram of Tepung terigu protein tinggi.
- Siapkan 4 butir of telor kocok lepas.
- Persiapkan Sejumput of garam.
- Siapkan of Tepung tapioka secukupnya untuk melumuri adonan yg sudah di pipihkan.
Step by Step Memasak Mie Telor Fresh (home made)
- Masukkan tepung terigu dan garam ke baskon dan aduk rata.
- Pecahkan telor dan kocok lepas.
- Masukkan ke campuran tepung yang sudah di aduk dengan garam sedikit demi sedikit. Dan ulenin adonan sampe rata kurang lebih 15 menit. (Ulenin nya tidak udah sampe kalis ya).
- Jika sudah tercampur rata sebelum dicetak diakan kurang lebih 15 menit..
- Ambil adonan segenggam kecil dan mulai di cetak ato di pipihkan. Dimulai dari no 1 trus no 5 dan terakhir no 8 (disesuaikan dengan cetakan nya) yang terkahir cari yg setipis mungkin. Lakukan sampe habis.
- Jgn lupa setelah tipis ditaburi tepung tapioka biar ndk lengket satu sama yg laen.
- Setelah di pipihkan smua masukkan ke penggilingan mie yang sesuai dengan pilihan.
- Jika sudah berbentuk mie taburin tepung tapioka biar tidak lengket. Jika tidak dimasak bisa di pisah perporsi dan dimasukkan ke plastik dan dimasukkan ke kulkas. Ini bisa bertahan 1 minggu. Jgn sampe kena air ya....
- Siap di olah.... sebelum di olsh pastikan mie nya direbus terlebih dahulu. Masukkan air dan tamhah minyak goreng secukupnya. Masukkan mie kurang lebih 3 menit dan tiris kan. Mie siap di olah... bisa buat mie ayam ato mie goreng...