Name: Botok Tahu Telur Asin
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 6 buah tahu; 3 butir telur asin (potong 2); 2 butir telor; 1/2 wortel (potong dadu kecil); 6 lbr salam; Cabe rawit iu; 1 cabe merah potong serong; 3 tangkai daun bawang; Kaldu jamur; 1/2 sdt gula; Secukupnya garam; Merica; Kemangi (optional); Daun pisang; Tusuk gigi; Bumbu halus:; 3 butir Kemiri sangrai; 1 ruas kunyit bakar; 4 buah bawang merah; 2 cabe keriting

Botok Tahu Telur Asin.

Anda bisa membuat Botok Tahu Telur Asin menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Botok Tahu Telur Asin yang bagus.

Bahan-bahan Botok Tahu Telur Asin

Persiapkan 6 buah of tahu.
Anda perlu 3 butir of telur asin (potong 2).
Anda perlu 2 butir of telor.
Anda perlu 1/2 of wortel (potong dadu kecil).
Siapkan 6 lbr of salam.
Persiapkan of Cabe rawit iu.
Persiapkan 1 of cabe merah potong serong.
Anda perlu 3 tangkai of daun bawang.
Persiapkan of Kaldu jamur.
Anda perlu 1/2 sdt of gula.
Siapkan Secukupnya of garam.
Persiapkan of Merica.
Persiapkan of Kemangi (optional).
Persiapkan of Daun pisang.
Siapkan Tusuk of gigi.
Anda perlu of Bumbu halus:.
Anda perlu 3 butir of Kemiri sangrai.
Persiapkan 1 ruas of kunyit bakar.
Persiapkan 4 buah of bawang merah.
Anda perlu 2 of cabe keriting.

Step by Step Membuat Botok Tahu Telur Asin

Cuci tahu lalu tiriskan. Haluskan dengan ulekan.
Tambahkan bumbu halus, telur, daun bawang, wortel, garam,merica,kaldu jamur, gula.
Saat mau membungkus botok, alasi daun pisang yg sudah dibersihkan dengan daun salah, masukan adonan tadi lalu isi dengan potongan telur asin tutup kembali pake adonan tahu tadi lalu di atasnya taruh potongan cabe merah.
Sematkan dengan tusuk gigi.
Kukus 20-30 menit.