Cara memasak Opor telur tahu kentang Sederhana

Opor telur tahu kentang.

Anda bisa memasak Opor telur tahu kentang menggunakan 15 bahan dan 11 langkah. Begini cara membuat Opor telur tahu kentang yang benar.

Bahan-bahan Opor telur tahu kentang

1. Siapkan 7 butir of telur rebus.
2. Persiapkan 6 of tahu putih.
3. Anda perlu 6 of kentang uk.kecil.
4. Persiapkan 4 siung of bawang putih.
5. Persiapkan 3 siung of bawang merah.
6. Persiapkan 1/4 sendok of ketumbar.
7. Siapkan 2 cm of kunyit.
8. Persiapkan 7 of cabai rawit (optional).
9. Persiapkan 2 butir of kemiri.
10. Siapkan 100 ml of santan kara.
11. Persiapkan 1 ruas jari of lengkuas.
12. Siapkan 1 of sereh.
13. Persiapkan secukupnya of Minyak goreng.
14. Siapkan secukupnya of Air.
15. Persiapkan secukupnya of Garam, gula, kaldu ayam.

Step by Step Membuat Opor telur tahu kentang

1. Kupas cangkang telur, potong tahu menjadi 2 bagian, potong kentang menjadi 2 bagian dan sisihkan.
2. Blender bawang putih, bawang merah,kunyit,kemiri,ketumbar dengan minyak goreng secukupnya.
3. Geprek sereh dan lengkuas.
4. Panaskan wajan dalam api sedang, tuangkan bumbu halus kedalam wajan.
5. Masukan sereh dan lengkuas.
6. Aduk2 hingga bumbu kering dan tanak.
7. Masukan air secukupnya ±500ml, masukan garam, gula dan kaldu ayam secukupnya aduk sebentar.
8. Masukan telur, tahu dan kentang aduk sebentar dan tunggu hingga mendidih.
9. Masukan santan kara, aduk sampai mendidih.
10. Masukan cabai, tunggu 5 menit hingga bumbu meresap.
11. Matikan api, opor siap disajikan.