Name: Semur Tahu Telur
Prep time: 12 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 10 buah tahu coklat; 3 butir telur ayam; Bumbu halus; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt merica; 3 butir kemiri; Bumbu tambahan; 3 lembar daun salam; 2 batang sereh; 1 ruas jari lengkuas; 1 ruas jari jahe; Bumbu pelengkap; 1/2 sdt garam; 1 keping gula merah; 2 sdm kecap manis; 1 sdt penyedap rasa; 1,5 gelas air

Semur Tahu Telur.

Anda bisa membuat Semur Tahu Telur menggunakan 18 bahan dan 11 langkah. Begini cara membuat Semur Tahu Telur yang bagus.

Bahan-bahan Semur Tahu Telur

Siapkan 10 buah of tahu coklat.
Anda perlu 3 butir of telur ayam.
Anda perlu of Bumbu halus.
Siapkan 5 siung of bawang merah.
Siapkan 3 siung of bawang putih.
Persiapkan 1 sdt of merica.
Siapkan 3 butir of kemiri.
Anda perlu of Bumbu tambahan.
Anda perlu 3 lembar of daun salam.
Siapkan 2 batang of sereh.
Siapkan 1 ruas jari of lengkuas.
Persiapkan 1 ruas jari of jahe.
Anda perlu of Bumbu pelengkap.
Siapkan 1/2 sdt of garam.
Siapkan 1 keping of gula merah.
Siapkan 2 sdm of kecap manis.
Siapkan 1 sdt of penyedap rasa.
Siapkan 1,5 gelas of air.

Langkah-langkah Membuat Semur Tahu Telur

Rebus telur lalu kupas kulit nya.
Jika menggunakan tahu putih goreng dulu sebentar. Kalau menggunakan tahu coklat sudah tidak perlu digoreng lagi.
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, merica.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi.
Setelah agak wangi masukkan daun salam, sereh, lengkuas, dan jahe. Aduk² lalu tambahkan air.
Setelah ditambahkan air lalu masukkan gula merah dan kecap manis nya.
Lalu masukkan bumbu pelengkap nya.
Setelah mendidih baru masukkan telur dan tahu nya, icip² lalu tunggu sampai agak menyusut air nya.
Setelah air agak menyusut matikan api. Semur tahu telur siap dihidangkan 😍😍.
Selamat mencoba ya moms 🤗🤗.
Note: sewaktu air nya masih banyak rasanya agak kurang asin gpp jangan ditambahi garam. Karena nanti pas udah nyusut air nya rasanya akan pas 😊.