Swiss Roll anti gagal.
Anda bisa memasak Swiss Roll anti gagal menggunakan 8 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Swiss Roll anti gagal yang benar.
Bahan-bahan Swiss Roll anti gagal
- Persiapkan 6 butir of telur.
- Siapkan 90 gr of gula pasir.
- Persiapkan 1 sdt of emulsifier (SP/TBM).
- Siapkan 70 gr of terigu protein rendah.
- Persiapkan 10 gr of maizena.
- Anda perlu 20 gr of susu bubuk.
- Anda perlu 1 sdt of vanili.
- Siapkan 125 gr of mentega cair.
Step by Step Membuat Swiss Roll anti gagal
- Terlebih dahulu ayak terigu, maizena dan susu bubuk. Lalu campur semua bahan kecuali mentega cair..
- Mixer semua bahan dari kecepatan rendah ke kecepatan tinggi selama kurang lebih 10 menit sampai terbentuk seperti kipas. Ini sy buat 2x resep buat bingkisan lebaran. Mixer bahannya lebih lama dari resep ya krna telurnya lebih bnyak. Sy 30 menitan..
- Matikan mixer. Tambahkan mentega cair lalu aduk dengan spatula sampai rata. Pastikan gak ada mentega cair yg menumpuk ya..
- Tuang adonan ke loyang yg telah di alasi baking paper / olesan mentega. Bakar kurang lebih 20 menit dgn suhu 160 derajat. Jgn terlalu lama ngebakarnya ya. Ntar jadi patah waktu di gulung. Sya pakai ukuran yg kyk di foto. 1 resep dpt 2 bolu jdnya..
- Setelah matang, biarkan bolu dingin agar tdk nempel saat d gulung. Gulung dengan baking paper/serbet. Isian nya terserah mau isi apa.. Selamat mencobaa😘.
- Lembut bgt pokoknya bikin nagih💕.
- Abaikan bentuk yg kurang bulat yaaa. Krna kulkas lagi penuh jd kepaksa nimpain sama bolu gulung lain di kulkas😋.
- Update hari iniiii 8 desember 2018.