Martabak Telur Rumahan.
Anda bisa membuat Martabak Telur Rumahan menggunakan 15 bahan dan 11 langkah. Begini cara membuat Martabak Telur Rumahan yang bagus.
Bahan-bahan Martabak Telur Rumahan
- Persiapkan of Kulit martabak.
- Siapkan 180 gram of tepung terigu.
- Siapkan 1/2 gelas of Air.
- Anda perlu 1/2 bungkus of royco.
- Persiapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Siapkan of Isian martabak.
- Persiapkan 1 bungkus of kornet pronas.
- Siapkan 3 butir of telur.
- Persiapkan 4 buah of baso.
- Persiapkan 8 lembar of daun bawang.
- Siapkan 1/2 of bawang Bombay.
- Persiapkan 2 siung of bawang putih haluskan.
- Anda perlu 1/2 sdt of garam.
- Persiapkan Sedikit of penyedap rasa.
- Siapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
Langkah-langkah Membuat Martabak Telur Rumahan
- Buat adonan kulit martabak. Tuang tepung terigu, royco dan air lalu aduk sampai tercampur dan kalis..
- Bagi adonan jadi tiga. Lalu rendam dalam minyak goreng ± 1-2 jam.
- Iris daun bawang, bawang bombay, dan baso. Bawang putih haluskan..
- Campur semua bahan no.3 dalam satu wadah. Tambahkan telur 3 butir, pronas, garam dan lada bubuk..
- Apabila adonan sudah terendam minyak selama 2 jam, boleh kita buat kulit martabak nya. Ambil satu persatu agar jadi 3 kulit untuk 3 martabak..
- Kalau malas banting2 adonan kulit martabak kaya abang2. Kita siapkan saja loyang kue kering/ nampan. Lalu pipihkan adonan dan sampai membentuk ukuran Loyang..
- Lalu panaskan wajan/ Teflon beri minyak goreng sedang saja. Selimuti wajan dengan kulit martabak lalu tuangkan isian martabak (bagi untuk 3).
- Lipat sisi kulit martabak menjadi kotak.
- Lalu goreng sampai matang isiannya dan kulit nya golden brown..
- Martabak siap dipotong2 dan disajikan dengan kuah cuko nya..
- Selamat menikmati untuk berbuka puasa.