Resep: Daging Sapi Bumbu Lapis Sederhana

Daging Sapi Bumbu Lapis.

Anda bisa membuat Daging Sapi Bumbu Lapis menggunakan 16 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuat Daging Sapi Bumbu Lapis yang benar.

Bahan-bahan Daging Sapi Bumbu Lapis

1. Anda perlu 500 gr of daging sapi.
2. Persiapkan 1 btr of telur.
3. Persiapkan 5 lbr of daun salam.
4. Siapkan 5 lbr of daun jeruk.
5. Anda perlu Secukupnya of kecap manis.
6. Anda perlu Secukupnya of merica bubuk.
7. Anda perlu 1 ruas of lengkuas, geprek (saya ngak pakai).
8. Siapkan Secukupnya of kaldu bubuk sapi.
9. Siapkan 1,5 ltr of air.
10. Persiapkan of 🍀 bumbu yang dihaluskan (diulek) :.
11. Anda perlu 5 siung of bawang putih.
12. Anda perlu 8 siung of bawang merah.
13. Persiapkan 1 sdm of ketumbar sangrai.
14. Siapkan 6 keping of kemiri goreng.
15. Siapkan Secukupnya of garam dan gula pasir.
16. Anda perlu 1/2 keping of gula merah.

Langkah-langkah Memasak Daging Sapi Bumbu Lapis

1. Ulek bumbu-bumbu yang akan di haluskan, dan sisihkan. Potong - potong daging sapi sesuai selera (jangan terlalu tebal ya potongan dagingnya biar dagingnya mudah empuk), lalu lumuri dengan bumbu yang sudah dihaluskan, kecap manis, dan merica bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 30 menitan..
2. Panaskan minyak secukupnya, lalu masukan daging yang sudah di Marinasi tadi + lengkuas, daun jeruk dan daun salam, aduk-aduk masak sampai daging berubah warna. Lalu tambahkan air, aduk rata, tutup dan masak sampai airnya setengah surut, tambahkan lagi kecap manis, aduk rata lalu masukan telur yg sudah di kocok lepas, terus di aduk-aduk hingga telurnya seperti melapisi dagingnya, koreksi rasa dan masak sampai dagingnya matang empuk dan kuahnya surut dan mengental. Angkat dan sajikan..