Name: Bolu Tape Putih Telur
Prep time: 13 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: Bahan A; 450 gr putih telur; 1 sdt cake emulsifier(SP/TBM/Ovalet); 250 gr gula pasir; 1 sdt garam; 1 sdt vanili; Bahan B; 250 gr tepung terigu serbaguna; 2 sdm susu bubuk; 2 sdm maizena; 240 gr butter (cairkan); Bahan C; 300 gr tape singkong (lumatkan dg SKM); 3 sdm susu kental manis; 100 gr keju (sisakan untuk topping)

Bolu Tape Putih Telur.

Anda bisa memasak Bolu Tape Putih Telur menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Bolu Tape Putih Telur yang baik.

Bahan-bahan Bolu Tape Putih Telur

Siapkan of Bahan A.
Persiapkan 450 gr of putih telur.
Persiapkan 1 sdt of cake emulsifier(SP/TBM/Ovalet).
Persiapkan 250 gr of gula pasir.
Siapkan 1 sdt of garam.
Persiapkan 1 sdt of vanili.
Persiapkan of Bahan B.
Siapkan 250 gr of tepung terigu serbaguna.
Anda perlu 2 sdm of susu bubuk.
Siapkan 2 sdm of maizena.
Anda perlu 240 gr of butter (cairkan).
Siapkan of Bahan C.
Siapkan 300 gr of tape singkong (lumatkan dg SKM).
Persiapkan 3 sdm of susu kental manis.
Siapkan 100 gr of keju (sisakan untuk topping).

Step by Step Membuat Bolu Tape Putih Telur

Siapkan bahan A dalam wadah, kocok dg kecepatan tinggi hingga putih berjejak. (saya 15 menit).
Masukkan keju dan tape yg telah dilumatkan dgn SKM, lalu mixer kembali dgn kecepatan rendah asal tercampur, lalu matikan mixer..
Masukkan tepung (bisa dimixer dg kecepatan rendah atau diaduk dg spatula). Lalu masukkan butter cair. Aduk dgn membalik adonan untuk memastikan tidak ada yg masih mengendap di bawah..
Siapkan loyang (28 cm) yg telah diolesi margarine dan tepung. Lalu tuangkan adonan ke dalam loyang, dan taburi dg topping keju..
Sebelum mulai memanggang, hentakkan loyang agar udara keluar. Lalu panggang dengan api kecil hingga sedang selama 30 menit. Atau jika memakai oven, panggang dg suhu 160-170° hingga matang..