Name: Balado Telor Puyuh Kentang
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 30 butir telor puyuh (rebus lalu goreng sebentar); 2 butir kentang (iris kotak ato tipis kemudian goreng); Daun salam; Daun jeruk; sesuai selera Cabai rawit; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Minyak goreng; Bumbu Halus:; 9 siung bawang merah; 4 siung bawah putih; 4 buah cabai merah; 2 buah kemiri; 1 tomat kecil; 1/2 sdt terasi

Balado Telor Puyuh Kentang.

Anda bisa memasak Balado Telor Puyuh Kentang menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Balado Telor Puyuh Kentang yang bagus.

Bahan-bahan Balado Telor Puyuh Kentang

Anda perlu 30 butir of telor puyuh (rebus lalu goreng sebentar).
Persiapkan 2 butir of kentang (iris kotak ato tipis kemudian goreng).
Anda perlu of Daun salam.
Siapkan of Daun jeruk.
Siapkan sesuai selera of Cabai rawit.
Siapkan secukupnya of Gula.
Siapkan secukupnya of Garam.
Persiapkan secukupnya of Kaldu jamur.
Siapkan secukupnya of Minyak goreng.
Persiapkan of Bumbu Halus:.
Anda perlu 9 siung of bawang merah.
Siapkan 4 siung of bawah putih.
Anda perlu 4 buah of cabai merah.
Persiapkan 2 buah of kemiri.
Persiapkan 1 of tomat kecil.
Persiapkan 1/2 sdt of terasi.

Langkah-langkah Membuat Balado Telor Puyuh Kentang

Siapkan bumbu bumbu yang akan dihaluskan (saya blender).
Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum kemudian masukkan daun salam dan daun jeruk.
Setelah harum tambahkan sedikit air, tambahkan gula garam dan kaldu jamur masukkan kentang yg sudah digoreng dan telor puyuh, masukkan cabe rawit utuh (karena menu ini buat anak2 yg belum bisa makan pedas makanya cabe rawit tidak sy haluskan,nanti klo sy mau makan tinggal ambil saja gerus di piring sendiri 😁😁)aduk2 hingga bumbu meresap dan mengental.
Setelah matang taburkan bawang goreng.