Name: Sambel Goreng Telur Tahu Kentang
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 5 Balok Tahu; 4 Kentang; 1/4 Udang; 2 Butir telur; 1 Santan Kara; 500 ml air; Bumbu Halus; 15 Cabai merah besar; 5 Siung bawang putih; 6 Kemiri; 2 Daun Salam; 1 Ruas Lengkuas/ Laos; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula; Secukupnya kaldu bubuk

Sambel Goreng Telur Tahu Kentang.

Anda bisa memasak Sambel Goreng Telur Tahu Kentang menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Sambel Goreng Telur Tahu Kentang yang baik.

Bahan-bahan Sambel Goreng Telur Tahu Kentang

Anda perlu 5 Balok of Tahu.
Persiapkan 4 of Kentang.
Persiapkan 1/4 of Udang.
Siapkan 2 Butir of telur.
Anda perlu 1 of Santan Kara.
Anda perlu 500 ml of air.
Anda perlu of Bumbu Halus.
Siapkan 15 of Cabai merah besar.
Persiapkan 5 Siung of bawang putih.
Siapkan 6 of Kemiri.
Anda perlu 2 of Daun Salam.
Persiapkan 1 Ruas of Lengkuas/ Laos.
Siapkan 1/2 sdt of garam.
Siapkan 1/2 sdt of gula.
Persiapkan Secukupnya of kaldu bubuk.

Step by Step Membuat Sambel Goreng Telur Tahu Kentang

Potong dadu tahu dan kentang kemudian cuci. Bersihkan juga udang buang kulit dan kepalanya.
Rebus telur bersamaan dengan 15 cabai merah. Kemudian tiriskan.
Buang kulit telur rebus tadi kemudian goreng garing begitu juga tahu, kentang dan udang. Sisihkan.
Tumis hingga harum dan matang bumbu halusnya.
Kemudian masukkan santan dan air. Tunggu hingga mendidih dan jangan sampai pecah santannya.
Masukkan tahu, kentang, telur dan udang. Tunggu bumbu meresap. Koreksi rasa. Siap dihidangkan.