Opor Tahu Telur dan Ayam Kampung. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada, Selasa. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan Ingin tahu variasi opor lainnya? Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Opor Nah kali ini kita akan memerikan resep opor ayam kampung spesial yang enak dan lezat.
Lengkap dengan rahasia cara memuat bumbu opor ayam.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Anda bisa memasak Opor Tahu Telur dan Ayam Kampung menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Opor Tahu Telur dan Ayam Kampung yang bagus.
Bahan-bahan Opor Tahu Telur dan Ayam Kampung
- Anda perlu 1/2 ekor of Ayam Kampung.
- Anda perlu 4 kotak of tahu putih ukuran besar.
- Siapkan 4 butir of telor ayam kampung.
- Siapkan 4 batang of sereh (digeprek).
- Persiapkan 6 lembar of daun salam.
- Persiapkan 1 1/2 bks of santan kara (kekentalan di sesuaikan selera).
- Anda perlu of Bawang goreng.
- Siapkan of Lada bubuk.
- Anda perlu of Ketumbar bubuk.
- Persiapkan of Kaldu bubuk.
- Siapkan of Gula.
- Siapkan of Garam.
- Persiapkan of Minyak goreng.
- Siapkan secukupnya of Air.
- Persiapkan of Bumbu halus.
- Siapkan 12 siung of bawang merah.
- Anda perlu 12 siung of bawang putih.
- Anda perlu 7 butir of kemiri.
- Anda perlu 2 ruas of kunyit.
- Anda perlu seukuran jempol of Jahe.
- Siapkan seukuran jempol of Lengkuas.
Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal. Apa perbedaan telur ayam kampung dan telur ayam ras? Ayam kampung merupakan ayam liar, yang biasanya dipelihara tanpa menggunakan kandang atau tempat khusus. Maka, ayam kampung akan makan makanan yang ada di sekitar mereka.
Langkah-langkah Membuat Opor Tahu Telur dan Ayam Kampung
- Cuci bersih dan potong” ayam sesuai selera, sisihkan. Rebus telur kupas kulitnya, sisihkan. Goreng tahu sebentar saja, sisihkan..
- Iris” semua bumbu halus kemudian tumis dgn sedikit minyak hingga setengah layu. Kemudian angkat dan haluskan (di uleg/di blender).
- Panaskan air agak banyak, didihkan lalu masukkan bumbu halus td beserta sereh dan daun salam. Di susul dgn ayam kampung, telur dan tahu. Tambahkan ketumbar bubuk, lada bubuk, gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam kampung empuk (boleh di ungkep).
- Setelah ayam di rasa cukup empuk dan rasa sudah pas tambahkan santan kara sedikit demi sedikit. Masak sebentar saja. Angkat dan sajikan dgn di taburi bawang goreng :).
Khasiat.co.id - Telur ayam kampung mentah merupakan salah satu makanan untuk kesehatan. Kemudian, hampir semua jenis makanan ini dapat di konsumsi dan memilki manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh. Opor Ayam Kuning Tahu Tanpa Santan. Walaupun daging ayam potong bisa juga digunakan untuk masak opor ayam, tetapi kalau kita bisa menggunakan daging ayam kampung atau buras tentu lebih enak dan mantap rasanya. Memasak resep opor ayam memang nggak perlu menunggu hari raya, pada Kalau sedang hari raya atau hari besar, menu opor ayam yang spesial tentu nggak pernah absen Biar nggak terus-terusan menggunakan bahan dasar ayam, kamu bisa memasak opor dengan bahan tahu dan telur ayam.