Cara mudah membuat Checkerboard Swiss Roll enak dan Sederhana

aneka,resep masakan lezat.

Checkerboard Swiss Roll.

Checkerboard Swiss Roll Anda bisa membuat Checkerboard Swiss Roll menggunakan 9 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Checkerboard Swiss Roll yang benar.

Bahan-bahan Checkerboard Swiss Roll

  1. Persiapkan 90 gr of terigu protein sedang/rendah.
  2. Persiapkan 10 gr of susu bubuk full cream.
  3. Persiapkan 60 gr of gula butiran halus.
  4. Persiapkan 5 butir of telur.
  5. Siapkan 1 sdt of emulsifier (sp).
  6. Siapkan 120 gr of mentega/margarin cair.
  7. Persiapkan of Pewarna :.
  8. Siapkan 1 sdt of bubuk charcoal+1sdm air (aduk rata jd pasta).
  9. Anda perlu of Isian : selai strawberry.

Langkah-langkah Memasak Checkerboard Swiss Roll

  1. Siapkan loyang lalu lapisi loyang dengan margarin tipis2, beri baking paper diatasnya lalu masukkan sekat dlm loyang. Sisihkan. Disini mulai panaskan oven dengan suhu 160-170 derajat..
  2. Dalam mangkuk besar, campur semua bahan kecuali margarin cair. Mixer hingga kental berjejak..
  3. Setelah adonan kental berjejak, masukkan margarin cair lalu aduk balik dengan menggunakan spatula, hingga margarin tercampur rata. pastikan tidak ada margarin yg mengendap di dasar adonan. Bagi menjadi 2 bagian sama rata..
  4. 1 bagian adonan diberi pasta charcoal lalu aduk hingga semua tercampur rata. 1 adonan lagi biarkan tanpa diberi pewarna..
  5. Masukkan adonan kedalam sekat loyang. Lakukan bergantian dengan warna yg berbeda. Lakukan hingga adonan habis. (untuk memudahkan saat memasuki adonan, baiknya adonan dimasukkan dlm plastik segitiga,baru semprotkan adonan secukupnya pd tiap2 lubang). Ketuk sebentar loyang, tujuannya untuk mengeluarkan udara yg terperangkap didlm adonan. Lalu angkat pelan2 sekatnya..
  6. Panggang selama 20-30 menit. Setelah matang biarkan sebentar supaya uap panas hilang, tutup dengan baking paper. Lalu balikkan adonan dan kelupas baking paper yg menempel pd adonan secara perlahan. Karena saya mau ambil sisi bawah bolu sebagai bagian atas, jadi bolu saya balik lagi. Sehingga bolu bagian atas saat di panggang menjadi bagian dalam dan dioles selai strawberry..
  7. Gulung bolu dan padatkan, simpan dalam lemari es, biarkan set. Setelah bolu nampak set keluarkan bolu dan siap di iris2 dan disajikan..