Resep: Telur Balado Tahu Sederhana

Telur Balado Tahu.

Anda bisa memasak Telur Balado Tahu menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Telur Balado Tahu yang benar.

Bahan-bahan Telur Balado Tahu

1. Persiapkan 1/4 kg of telur ayam.
2. Anda perlu 3 buah of tahu (potong 2 bagian).
3. Anda perlu of Bumbu inti:.
4. Persiapkan 4 siung of bawang merah.
5. Anda perlu 2 siung of bawang putih.
6. Persiapkan 3 of cabe merah tanjung.
7. Anda perlu 1/2 of tomat.
8. Anda perlu 1/2 sdt of garam.
9. Anda perlu 3 of kemiri.
10. Persiapkan 1/2 of gula merah.
11. Persiapkan of Bumbu tambahan:.
12. Siapkan 2 lmbr of daun salam.
13. Siapkan 1 ruas jari of lengkuas(memarkan).
14. Siapkan 1 sdt of kaldu jamur(rasa kaldu sesuai selera bisa skip ayam/sapi).
15. Siapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
16. Siapkan 1 sdt of gula putih.
17. Persiapkan 200 ml of air matang.

Step by Step Membuat Telur Balado Tahu

1. Rebus telur hingga matang lalu kupas kulit nya.tusuk telur dgn ujung pisau ke beberapa bagian.Panaskan minyak lalu goreng telur sbntr saja (hingga putih telur berubah warna menjd kekuningan) lalu tiriskan..
2. Siram tahu dgn air panas, potong menjadi 2 bagian lalu goreng stg matang,tiriskan.Haluskan/uleg bumbu inti.
3. Panaskan minyak sckp nya lalu tumis bumbu inti hingga harum tambahkan sdkt air, daun salam, lengkuas,kaldu rasa,gula putih,dan merica *tes rasa setelah bumbu mengental, masukan telur,tahu dan 200ml air matang,aduk rata diamkan hingga air menyusut dan bumbu meresap..
4. Telur balado tahu siap dihidangkan.