Bothok Lamtoro.
Anda bisa memasak Bothok Lamtoro menggunakan 15 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Bothok Lamtoro yang benar.
Bahan-bahan Bothok Lamtoro
- Anda perlu 3 buah of tahu.
- Siapkan 250 gr of daging.
- Persiapkan 2 btr of telur asin mentah.
- Persiapkan of Jamur tiram.
- Persiapkan 1 butir of Kelapa muda ukuran sedang diparut.
- Anda perlu 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 6 siung of bawang merah.
- Anda perlu 2 ruas jari of kencur.
- Siapkan 4 lembar of daun jeruk.
- Persiapkan 1 buah of cabe merah/keriting.
- Persiapkan 5 buah of cabe rawit.
- Anda perlu 10 biji of cabe hijau.
- Persiapkan secukupnya of Garam.
- Persiapkan secukupnya of Gula.
- Siapkan of Daun pisang.
Step by Step Memasak Bothok Lamtoro
- Tahu dipotong dadu, jamur tiram dipotong memanjang, dan siapkan pula kelapa parutnya.
- Haluskan semua bumbu kecuali cabe hijau, petik daun kemangi dan cuci bersih lamtoro..
- Cincang halus dagingnya.
- Campur semua bahan dalam wadah dan aduk rata. Tambahkan garam dan gula secukupnya..
- Siapkan daun. Bungkus adonan menggunakan daun lali semat dengan lidi..
- Setelah selesai semua, kukus bothok kurang lebih 20 menit..
- Angkat dan sajikan..