Cara mudah membuat Telur Balado Bumbu Ayam Panggang yang enak

Telur Balado Bumbu Ayam Panggang.

Anda bisa memasak Telur Balado Bumbu Ayam Panggang menggunakan 18 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Telur Balado Bumbu Ayam Panggang yang baik.

Bahan-bahan Telur Balado Bumbu Ayam Panggang

1. Persiapkan 4 butir of telur, rebus, lalu goreng hingga kecoklatan.
2. Anda perlu 1/2 ekor of ayam kampung, rebus sebentar, lalu goreng dengan sedikit minyak hingga matang.
3. Anda perlu sedikit of santan.
4. Siapkan of Bumbu.
5. Siapkan 100 gram of cabe kriting.
6. Siapkan 2 biji of cabe merah besar, ambil isinya.
7. Persiapkan 3 butir of kemiri, sangrai.
8. Anda perlu 5 siung of bawang putih.
9. Siapkan 5 butir of bawang merah.
10. Persiapkan secukupnya of garam.
11. Anda perlu sedikit of gula merah.
12. Anda perlu sedikit of asam jawa.
13. Anda perlu 1 buah of tomat.
14. Anda perlu 2 lembar of daun jeruk.
15. Persiapkan 1 batang of serai, memarkan.
16. Persiapkan secukupnya of lengkuas, memarkan.
17. Anda perlu sedikit of jahe.
18. Siapkan sedikit of penyedap (sesuai selera).

Step by Step Memasak Telur Balado Bumbu Ayam Panggang

1. Rebus cabe kriting, cabe besar, dan tomat. Lalu blender bersama bawang merah dan bawang putih.
2. Siapkan wajan, masukkan bumbu yang sudah diblender, jika mengandung air, tunggu hingga air sudah tidak ada, lalu beri 2 sdm minyak goreng, tumis sambil masukkan garam, kemiri dan jahe yang sudah dihaluskan, gula merah, air asam jawa, lengkuas, daun jeruk dan serai, lalu tumis kembali hingga harum.
3. Masukkan ayam dan telur yang sudah digoreng, aduk hingga bumbu meresap, lalu masukkan sedikit kaldu rebusan ayam tambah sedikit santan, aduk kembali dan diamkan sekitar 10 menit, lalu angkat.