Lapis Daging Sapi.
Anda bisa memasak Lapis Daging Sapi menggunakan 19 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Lapis Daging Sapi yang bagus.
Bahan-bahan Lapis Daging Sapi
- Persiapkan 10 slice of Daging sapi.
- Anda perlu 1 butir of Telur ayam.
- Anda perlu 1 bungkus kecil of santan kara(bisa santan kelapa asli).
- Anda perlu 5 butir of Bawang merah.
- Anda perlu of :: bumbu halus.
- Persiapkan 6 butir of Bawang putih.
- Anda perlu 6 butir of Bawang merah.
- Anda perlu sepotong kecil of Lengkuas.
- Persiapkan sepotong kecil of Jahe.
- Siapkan 1 plastik of kecil merica butiran (disesuaikan selera kepedasan).
- Persiapkan secukupnya of Garam.
- Anda perlu 4 butir of Kemiri.
- Siapkan of ::bahan lain.
- Persiapkan 3 lembar of Daun jeruk.
- Siapkan 3 lembar of Daun salam.
- Persiapkan 2 biji of Sereh.
- Persiapkan secukupnya of Minyak goreng.
- Siapkan secukupnya of Kecap manis.
- Persiapkan 4 butir of cabai diiris (jika suka pedas).
Langkah-langkah Membuat Lapis Daging Sapi
- Haluskan bumbu halus.
- Masukkan minyak goreng ke dalam wajan dan tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk dan daun sereh. Tumis dan setelah beberapa saat angkat kemudian letakkan di tempat mangkok.
- Siapkan daging yang sudah dipotong. Masukkan ke dalam wajan. Masukkan irisan bawang merah dan telur. Rames rames sekitar 3-4 menit..
- Letakkan wajan di atas kompor dan nyalakan api kecil. Masukkan bumbu yang telah ditumis. Aduk aduk..
- Selang waktu 5-7 menit masukkan santan (kalau menggunakan santan kara, campur dulu dengan air) dan aduk lagi.
- Masukkan kecap manis sesuai selera dan masukkan cabai yan telah diiris. Aduk aduk..
- Tunggu sampai kuah mengental dan daging sudah empuk. * jika kuah sudah mengental dan daging belum empuk, tambahkan air lagi dan tunggu sampai kuah mengental lagi hingga daging empuk..
- Setelah kuah mengental dan daging sudah empuk, cek rasa. Jika rasa sudah oke, matikan kompor, angkat wajan, dan pindahkan ke tempat lain..
- Lapis daging sapi siap disajikan.