Lapis Daging.
Anda bisa membuat Lapis Daging menggunakan 9 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Lapis Daging yang bagus.
Bahan-bahan Lapis Daging
- Persiapkan 250 gr of daging sapi tanpa lemak (yg biasa buat empal).
- Siapkan 1 butir of telur.
- Persiapkan 5 siung of bawang merah.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Persiapkan 2 keping of kemiri.
- Anda perlu 2 sdm of gula merah.
- Anda perlu sesuai selera of Kecap manis.
- Anda perlu secukupnya of Merica.
- Anda perlu secukupnya of Garam.
Langkah-langkah Membuat Lapis Daging
- Cuci bersih daging, potong tipis dan lebar.
- Haluskan bawang merah putih dan kemiri. Tumis sebentar di wajan, tambahkan garam, merica dan gula pasir, setelah harum beri air sedikit dan matikan api..
- Tata daging lebar2 pada bumbu di panci/wajan, tutup lalu nyalakan api sedang. Tunggu kurleb 5 menit hingga bumbu agak meresap, tambah air sampai seluruh daging tenggelam..
- Biarkan sampai daging empuk, jika air menguap tetapi daging belum empuk bisa di tambah air lagi..
- Tunggu sampai air tinggal sedikit, tambahkan gula merah, kecap sesuai selera. Tes rasa..
- Lalu tambahkan telur yg sudah dikocok, sambil aduk2 sampai kuah mengental. Biarkan mendidih sebentar, sajikan..
- Happy cooking and Happy Eid Adha!.