Telur Gabus.
Anda bisa membuat Telur Gabus menggunakan 6 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Telur Gabus yang bagus.
Bahan-bahan Telur Gabus
- Anda perlu 100 gr of tepung kanji/tapioka (saya 150 gr tepung tapioka).
- Siapkan 1 butir of telur.
- Persiapkan 1 sdm of mentega.
- Siapkan 2 sdm of parutan keju (cheddar).
- Anda perlu 1/2 sdt of garam.
- Siapkan 1 sdm of gula halus (saya 1/2 sdm gula pasir).
Step by Step Memasak Telur Gabus
- Campur telur, gula, parutan keju dan mentega jadi satu..boleh dimixer ato diblender biar halus..
- Siapkan wadah campur tepung, garam dan bahan yg sudah dihaluskan td. Kemudian uleni sampai kalis..
- Siapkan wajan anti lengket yg sudah diisi minyak dingin. Plintiri adonan dengan tangan bentuk kecil memanjang aja karena pada saat digoreng akan mengembang. Kemudian masukkan ke wajan..plintiri sesuaikan dengan besar kecilnya wajan, karena wajan saya kecil jd saya 2x goreng..😃.
- Setelah dirasa cukup, nyalakan kompor dengan api kecil agar hasil gorengan renyah. Harus telaten yaa..☺️..setelah cukup mengembang dan adonan mulai mengeras bisa diaduk aduk agar matang merata..setelah matang angkat dan tiriskan..
- Setelah dingin bisa dimasukkan dalam toples...
- Note : Klo wajannya ga muat bisa 2x goreng, jadi setelah gorengan pertama selesai matikan kompor dan tunggu sampai minyak dingin. Setelah dingin bisa diselesaikan proses plintir memplintirnya..
- Lebih enak memang sekali goreng aja yaa karena proses memplintirnya butuh kesabaran ekstra 😃..tp yaa wajannya harus lumayan besar buat semua adonan bisa masuk..karena saya punya kecil aja yaa seadanya yg dipake..🙏☺️..Selamat mencoba...