Bolu Putih Telur (Kukus).
Anda bisa membuat Bolu Putih Telur (Kukus) menggunakan 9 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Bolu Putih Telur (Kukus) yang benar.
Bahan-bahan Bolu Putih Telur (Kukus)
- Siapkan 450 ml of putih telur.
- Anda perlu 210 gr of gula pasir.
- Persiapkan 1/2 sdt of garam.
- Anda perlu 1 sdt of SP.
- Anda perlu 1 bungkus of vanili bubuk yang saset.
- Siapkan 225 gr of tepung Kunci Biru.
- Persiapkan 1/2 sdt of Baking Powder.
- Persiapkan 55 gr of margarin cair.
- Siapkan of Pewarna makanan (saya pasta pandan merk Koepoe-Koepoe).
Langkah-langkah Memasak Bolu Putih Telur (Kukus)
- Mixer telur dengan kecepatan tinggi sampai berbusa. Telurnya suhu ruang ya, tadi saya itu dari kulkas tapi saya biarkan di dapur saja biar hilang dinginnya..
- Lalu masukkan gula, vanili dan garam secara bertahap (3x) mixer terus..
- Masukkan SP. Lalu mixer sampai putih kental berjejak (5 menit).
- Turunkan mixer ke kecepatan rendah (speed 1) lalu tuang tepung dan Baking Powder sambil diayak secara bertahap (3x). Mixer perlahan..
- Kemudian tuang mentega cair. Aduk balik perlahan dengan spatula sampai tercampur rata..
- Lalu beri pewarna makanan. Panaskan kukusan terlebih dahulu. Tuang adonan ke dalam loyang (20x20). Hentakan loyang beberapa kali supaya udara yg terperangkap bisa keluar. Oia loyang saya olesi mentega, alasi kertas roti lalu saya oles mentega lagi tipis-tipis..
- Kukus selama 30 menit dengan api sedang cenderung kecil..
- Ini dia setelah 30 menit. Jadinya tebel, padet, lembut dan empuk. Bisa disajikan dengan topping sesuai selera ya bun..