Telur Balado.
Anda bisa membuat Telur Balado menggunakan 10 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Telur Balado yang baik.
Bahan-bahan Telur Balado
- Siapkan 9 Butir of Telur Ayam.
- Persiapkan 8 Siung of Bawang Merah.
- Persiapkan 4 Siung of Bawang Putih.
- Persiapkan 20 Buah of Cabe Merah Keriting (selera).
- Siapkan 5 Buah of Cabe Rawit Merah (selera).
- Anda perlu 2 Buah of Kemiri.
- Anda perlu 2 Buah of Daun Salam.
- Anda perlu 1 Buah of Tomat.
- Siapkan 1 Buah of Terasi dibakar/garang.
- Anda perlu Secukupnya of Garam,Gula,Penyedap.
Langkah-langkah Membuat Telur Balado
- Cuci bersih telur lalu isi air di panci masukan telur sampai terendam masak dgn api sedang sampai matang saya -/+ 15 menit setelah air mendidih.
- Sambil menunggu telur matang cuci bersih bahan lalu bahan² direbus kecuali terasi, tomat & daun salam, direbus krn biar diuleg lebih mudah gak direbus jg gpp, iris² tomat.
- Setelah telur matang buang air rebusan lalu rendam air dingin/es sampai telur benar² adem agar dikupas lebih mudah & tidak nempel. Lalu goreng telur sampai kuning berkulit agar lebih menyerap bumbu.
- Tumis bumbu hingga harum lalu masukan daun salam, tomat, garam, gula, penyedap tumis sampai matang baru masukan telur aduk dgn merata sampai bumbu menyerap kalau dirasa kering tambahkan air sedikit & koreksi rasa.