Meringue Pops (French Method).
Anda bisa membuat Meringue Pops (French Method) menggunakan 6 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Meringue Pops (French Method) yang benar.
Bahan-bahan Meringue Pops (French Method)
- Siapkan 90 ml of Putih telur.
- Siapkan 300 gr of Gula halus.
- Anda perlu 3/4 sdt of Cream of tartar.
- Anda perlu 3 tetes of Vanilli ekstrak cair.
- Persiapkan Sejumput of garam halus.
- Persiapkan of Pewarna hijau, kuning, merah, biru, ungu.
Langkah-langkah Memasak Meringue Pops (French Method)
- Mixer putih telur dan cream of tartar sampai mengembang dengan kecepatan sedang..
- Masukkan gula halus sedikit demi sedikit sampai kaku, kemudian tambahkan vanili ekstrak dan garam halus, mixer dengan speed tinggi sebentar saja sampai stiff peak..
- Lalu bagi menjadi beberapa bagian, beri pewarna untuk masing-masing meringue, lalu taruh didalam piping bag, dan siap digunakan..
- Panaskan oven dengan suhu 100°, siapkan loyang yang sudah dialasi kertas baking anti lengket atau silpat baking mat, lalu spuitkan sedikit meringue, lalu tindih diatasnya dengan tusuk lolipop, lalu buat kreasi pola dengan meringue diatas tusuk lolipop, beri sprinkle gold edible, kemudian panggang dengan suhu 100° selama 2 jam..
- Setelah matang, tunggu dingin hingga meringue bisa dilepas dari silpat dan bisa langsung dinikmati atau dikemas ditoples..
- Hasilnya jadi banyak, 10 tusuk lolipop dan 2 toples kecil lebih cookies meringue..