Opor Ayam, Tahu, Telur Resep Turunan Keluarga.
Anda bisa memasak Opor Ayam, Tahu, Telur Resep Turunan Keluarga menggunakan 25 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam, Tahu, Telur Resep Turunan Keluarga yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam, Tahu, Telur Resep Turunan Keluarga
- Siapkan 1 ekor of ayam kampung.
- Siapkan of Tahu cina besar.
- Anda perlu 5 butir of telur (bebas sesuai selera).
- Anda perlu of Jeruk nipis.
- Persiapkan of Santan kara kotak 1/2 sacet.
- Persiapkan of Daun jeruk.
- Anda perlu of Daun salam.
- Anda perlu of Sereh.
- Siapkan of Lengkuas.
- Siapkan of Garam.
- Anda perlu of Gula pasir.
- Persiapkan of Kaldu jamur.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Anda perlu 5 siung of Bawang putih.
- Persiapkan 7 siung of Bawang merah.
- Siapkan 5 buah of Cabai rawit merah.
- Siapkan 5 buah of Cabai rawit keriting.
- Persiapkan 1 buah of Kemiri.
- Persiapkan 1/2 buah of Pala.
- Anda perlu secukupnya of Jinten.
- Siapkan 1/2 ruas of Kunyit.
- Siapkan 1 ruas of Lengkuas.
- Siapkan 1/2 ruas of Jahe.
- Anda perlu secukupnya of Lada.
- Anda perlu secukupnya of Ketumbar.
Langkah-langkah Memasak Opor Ayam, Tahu, Telur Resep Turunan Keluarga
- Ayam yang sudah dicuci bersih remas menggunakan jeruk nipis sisihkan, kemudian rebus kira2 20 menit bersama telur yang kukitnya sudah dicuci bersih. Buang airnya lalu tiriskan dan kupas kulit telur..
- Goreng tahu cina yang sudah dipotong 4 bagian samoai.kukitnya cokelat angkat, kemudian goreng telur sampai kulitnya berubah warna angkat, kemudian goreng ayam 1/2 golden..
- Berikutnya tumis bumbu yang sudah dihaluskan menggunakan sedikit minyak, dan masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas yang masing-masing sudah di geprek. Tumis hingga harum dan warna berubah..
- Kemudian tambahkan santan juga air. Tunggu hingga mendidih, masukkan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Tes rasa..
- Selanjutnya masukkan ayam, tahu, dan telur tunggu hingga meresap dengan api kecil saja..
- Siap untuk disajikan dengan taburan bawang goreng. Selamat mencoba..