10. Lapis Daging Kambing lada hitam.
Anda bisa membuat 10. Lapis Daging Kambing lada hitam menggunakan 12 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat 10. Lapis Daging Kambing lada hitam yang benar.
Bahan-bahan 10. Lapis Daging Kambing lada hitam
- Siapkan 500 gram of daging kambing yg sudah direbus.
- Persiapkan 10 buah of bawang merah.
- Siapkan 5 buah of bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari of jahe, memarkan.
- Persiapkan 3 ruas jari of lengkuas, memarkan.
- Siapkan 1 sdm of lada hitam butiran.
- Anda perlu 5 lembar of daun salam.
- Persiapkan 2 butir of telur.
- Persiapkan 2 sdm of minyak goreng.
- Siapkan secukupnya of Pala.
- Siapkan secukupnya of Gula, garam, kaldu bubuk.
- Anda perlu secukupnya of Air.
Langkah-langkah Memasak 10. Lapis Daging Kambing lada hitam
- Siapkan bahan. (Daging kambing campur iga... karena ini menghabiskan stok daging kurban 😁😁😁).
- Haluskan lada hitam, bawang putih, bawang merah dan pala. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk lalu tuangkan kecap dan kocok telur bersama bumbu halus lalu masukkan jahe dan lengkuas. Masukkan daging yg telah direbus. Campur jadi satu. Biarkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan wajan teflon dan masukan minyak goreng 2 sdm agar tidak lengkap. Lalu tuangkan daging yang telah tercampur dengan bumbu... Aduk beberapa saat lalu tuangkan air secukupnya. Biarkan sampai mendidih lalu masukkan daun salam.
- Biarkan sampai agak berkurang airnya. Tes rasa. Jika ada yg kurang bisa ditambah sesuai selera ya.
- Setelah benar2 berkurang airnya. Matikan api.
- Hidangkan.
- Selamat mencoba 😉 😉 😘.