Telor Balado.
Anda bisa membuat Telor Balado menggunakan 12 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Telor Balado yang baik.
Bahan-bahan Telor Balado
- Anda perlu 1/2 kg of telor.
- Persiapkan 5 siung of Bawang merah.
- Persiapkan 4 siung of Bawang putih.
- Anda perlu 25 buah of Cabai rawit merah.
- Anda perlu 15 buah of Cabai merah keriting.
- Persiapkan 2 Buah of Tomat.
- Persiapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Anda perlu 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Siapkan 2 sdm of Kaldu Jamur (by Royco).
- Persiapkan 2 sdt of gula pasir.
- Siapkan 1 ruas of serai.
- Siapkan 1 ruas of lengkoas.
Langkah-langkah Memasak Telor Balado
- Cuci telor bersihkan cangkang nya, lalu rebus telor sampai matang, dan kupas telor.
- Rebus terlebih dahulu, bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat..
- Setelah direbus tiriskan dan blender hingga halus.
- Siapkan minyak sesuai kebutuhan panaskan, lalu masukkan bumbu yang sudah di blender dam tumis hingga air dari si tomat berkurang (tetapi jangan terlalu kering.
- Tambahkan kaldu, mrica, ketumbar bubuk, gula pasir serai lengkuas, aduk rata.
- Masukkan telor yang sudah direbus, tambahkan air sedikit dari sisa blender cabai tadi.
- Tunggu hingga bumbu meresap dan koreksi rasa.
- Siap di sajikan.
- Selamat mencoba 👩🏻🍳.