Resep: Lapis Daging yang enak

Lapis Daging.

Anda bisa memasak Lapis Daging menggunakan 14 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuat Lapis Daging yang baik.

Bahan-bahan Lapis Daging

1. Siapkan 500 gr of daging sapi.
2. Persiapkan 1 butir of telur.
3. Siapkan 8 siung of bawang merah.
4. Siapkan 4 siung of bawang putih.
5. Anda perlu 4 butir of kemiri, sangrai.
6. Persiapkan 1 sdt of ketumbar, sangrai (bisa pakai yg bubuk).
7. Persiapkan 1 batang of serai.
8. Siapkan 2 lembar of daun salam.
9. Anda perlu 2 cm of lengkuas.
10. Anda perlu 5 sdm of kecap manis.
11. Persiapkan 1 sdt of gula pasir.
12. Persiapkan 1 sdt of garam.
13. Persiapkan Secukupnya of air.
14. Persiapkan of Minyak untuk menumis.

Langkah-langkah Memasak Lapis Daging

1. Cuci bersih daging. Iris tipis-tipis. Sisihkan..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar. Sisihkan..
3. Kocok telur dan garam. Tambahkan bumbu halus. Aduk rata. Tuang ke atas daging yang telah diiris-iris. Diamkan selama 1 jam..
4. Panaskan minyak. Tumis lengkuas, serai dan daun salam hingga wangi..
5. Masukkan daging beserta semua bumbu marinasinya. Masak sampai juicy..
6. Tambahkan air. Tambahkan gula. Tes rasa..
7. Tutup panci. Kecilkan api. Masak selama kurang lebih 2 jam. Bila air habis, bisa ditambah..
8. Note: Saya memasaknya dengan panci presto. Kurang lebih 45 menit. Air hanya sedikit, mengingat sedikitnya penguapan pada panci presto..
9. Sajikan begitu daging empuk dan air habis..
10. Selamat mencoba!.