Resep: Botok Telur Asin enak dan Sederhana

Botok Telur Asin.

Anda bisa memasak Botok Telur Asin menggunakan 15 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Botok Telur Asin yang benar.

Bahan-bahan Botok Telur Asin

1. Anda perlu 6 butir of telur asin mentah.
2. Anda perlu 120 ml of santan kental.
3. Siapkan 3 lembar of daun jeruk, potong, hilangkan tulang daunnya.
4. Anda perlu 6 lembar of daun salam ukuran kecil.
5. Anda perlu 1 batang of serai.
6. Persiapkan of Daun pisang secukupnya untuk bungkus botok.
7. Persiapkan secukupnya of gula pasir.
8. Anda perlu 12 lembar of daun pisang yg sudah dipotong.
9. Persiapkan 6 lembar of plastik.
10. Siapkan of Bumbu Iris.
11. Anda perlu 7 siung of bawang merah.
12. Persiapkan 5 siung of bawang putih.
13. Anda perlu 7 buah of cabai keriting merah.
14. Anda perlu 7 buah of cabai keriting hijau.
15. Siapkan 1 buah of tomat.

Step by Step Memasak Botok Telur Asin

1. Siapkan semua bahan.
2. Tata daun pisang, lapisi plastik, lapisi daun pisang lagi.
3. Letakkan irisan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai, tomat), potongan serai, daun salam, dan daun jeruk di atas daun, tambahkan sejumput gula pasir.
4. Pecahkan telur asin mentah di atas bumbu iris.
5. Tambahkan santan, kira-kira 20 ml.
6. Bungkus dan semat dengan lidi.
7. Ulangi langkah 2-6 sampai bahan habis.
8. Tata dalam dandang, kemudian kukus sampai matang.
9. Angkat dan sajikan.