Name: Bothok Telur Asin
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 6 butir telur Asin yg masih mentah; 6 buah tahu putih; 1 ikat kemangi; 1 buah tomat ukuran sedang; 100 ml santan instan; Bumbu:; 6 siung bawang putih; 4 butir bawang merah; 2 buah cabai merah besar; 1 sdm ketumbar; 2 butir kemiri; 2 cm lengkuas; 1 ruas jari kencur; 25 gr gula merah/ 1 sdm gula pasir; 1 sdm garam; 6 lembar daun salam

Bothok Telur Asin.

Anda bisa memasak Bothok Telur Asin menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Bothok Telur Asin yang baik.

Bahan-bahan Bothok Telur Asin

Persiapkan 6 butir of telur Asin yg masih mentah.
Anda perlu 6 buah of tahu putih.
Anda perlu 1 ikat of kemangi.
Siapkan 1 buah of tomat ukuran sedang.
Siapkan 100 ml of santan instan.
Persiapkan of Bumbu:.
Siapkan 6 siung of bawang putih.
Persiapkan 4 butir of bawang merah.
Anda perlu 2 buah of cabai merah besar.
Persiapkan 1 sdm of ketumbar.
Siapkan 2 butir of kemiri.
Anda perlu 2 cm of lengkuas.
Persiapkan 1 ruas jari of kencur.
Persiapkan 25 gr of gula merah/ 1 sdm gula pasir.
Persiapkan 1 sdm of garam.
Siapkan 6 lembar of daun salam.

Step by Step Memasak Bothok Telur Asin

Siapkan bumbu, dan haluskan semuanya kecuali daun salam.
Tahu tahu di atas bumbu kemudian hancurkan dan campur rata dg bumbu..
Tuangkan santan, kemangi dan tomat kemudian aduk sampai tercampur rata..
Saatnya membungkus=> ambil daun, kemudian taruh selembar daun salam sebagai alas. Masukkan telur Asin. Kemudian tambahkan adonan tahu. Bentuk tum dan semat dengan lidi. Kukus selama 40 menit..
Dimakan dg nasi hangat saja atau pakai sayur asem atau sayur bening enaaaaakk banget..