Opor telur tahu campur - campur. Lihat juga resep Sup Tahu Campur enak lainnya. Baca juga: Resep Tahu Bulat Kopong Praktis Kalau soal rasa sih tak usah di tanya, sama-sama memiliki rasa yang enak gurih dan segar dengan bumbu rempah khas asli Indonesia. Selain terkenal dengan potongan daging sapinya yang empuk, Tahu Campur Lamongan ini juga sangat terkenal dengan Perkedel Singkongnya. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng (fried tofu), lontong (rice cakes), lentho (fried black-eyed pea patty) or sometimes replaced by perkedel (potato or cassava patty cakes), fresh bean sprouts, fresh lettuce, yellow noodles, and krupuk crackers, served in.

Nasi opor ayam tahu telur tempe. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. Anda bisa memasak Opor telur tahu campur - campur menggunakan 23 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Opor telur tahu campur - campur yang benar.

Bahan-bahan Opor telur tahu campur - campur

Anda perlu 4 butir of telur.
Anda perlu 4 buah of tahu.
Siapkan 2 buah of wortel.
Siapkan 3 buah of kentang ukuran sedang.
Anda perlu 5 buah of buncis.
Siapkan Secukupnya of kol.
Siapkan 8 buah of cabai rawit merah.
Persiapkan 1 saset of bumbu instan opor (sy pakai indofood).
Siapkan 1 saset of bumbu penyedap rasa (sy pakai royko rasa ayam).
Persiapkan Secukupnya of air matang.
Anda perlu Secukupnya of minya sayur.
Persiapkan 200 gram of santan instan (saya pakai sasa).
Anda perlu of Daun jeruk (sy skip karena dirumah ga ada).
Persiapkan of Daun salam (sy skip karena dirumah ga ada).
Anda perlu of Bumbu yang dihaluskan :.
Persiapkan 1/2 ruas of jahe.
Siapkan 1/2 ruas of lengkuas.
Anda perlu 1 ruas of kunyit.
Siapkan 4 butir of kemiri.
Anda perlu Secukupnya of lada.
Anda perlu 5 siung of bawang merah.
Anda perlu 7 siung of bawang putih.
Persiapkan 7 buah of cabai rawit merah.

Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar. Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya. Jika Anda jauh dari Lamongan dan ingin menyantap sajian lezat ini, Anda bisa membuat sendiri. Tahu campur Lamongan merupakan masakan khas dari Lamongan Jawa Timur, masakan tahu campur Lamongan ini terdiri dari campuran bermacam-macam jenis bahan makanan seperti tahu, singkong, mie kuning (bisa juga diganti soun), taoge, selada dan daging tetelan (sandung lamur) dan kikil, dengan tambahan petis udang.

Step by Step Memasak Opor telur tahu campur - campur

Rebus telur -/+ 10 menit setelah matang angkat dan kupas telur..
Potong tahu kemudian cuci dan tiriskan.
Kupas wortel, kentang.. Potong kentang, wortel, kol dan buncis sesuai selera kemudian cuci sampai bersih dan tiriskan..
Kupas bawang merah, bawang putih, jahe lengkuas, kunyit kemudian cuci jahe, lengkuas, kunyit, cabai rawit merah sampai bersih dan tiriskan..
Haluskan kemiri, lada, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit dan 7 buah cabai rawit merah sampai halus (boleh pakai blender boleh manual) kalau saya manual karena males mengeluarkan blendernya hehehe.
Nyalakan kompor... Panaskan minyak goreng...goreng telur sebentar sampai berwarna aga kekuningan kemudian goreng tahu sebentar...angkat tiriskan.
Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum... Masukan bumbu opor instan indofpod tumis bersama bumbu yang telah dihaluskan hingga harum..
Masukan air secukupnya kedalam tumisan bumbu...tunggu air sampai mendidih... Kemudian masukan wortel, kentang, kol dan buncis kedalam air yang udh ada bumbu opornya..
Masukan tahu dan telur...air sayur opor mendidih masukan santan instan sambil diaduk - aduk.. Kemudian masukan bumbu penyedap rasa...aduk kembali. Biarkan air sayur opor menyerap kedalan telur, tahu dan sayur... Setelah itu angkat... Opor telur tahu campur - campur siap dihidangkan.

Walaupun namanya tahu campur Lamongan, namun masakan tahu campur seperti ini tidak. Selesai sudah cara membuat tahu campur khas Surabaya dan Lamongan diatas. Perkedel Singkong adalah salah satu dari beberapa jenis perkedel yang ada di Indonesia. Jenis lainnya adalah Perkedel Kentang dan Perkedel Jagung yang bahan utamanya sesuai dengan nama perkedel tersebut. Nah untuk perkedel Singkong ini biasa disajikan sebagai pelengkap Tahu Campur Lamongan bahan utamanya adalah singkong. (Baca: "Resep Tahu Campur Khas Lamongan") Tahu telur adalah jaminan mutu saat bertandang ke restoran khas Jawa Timur ataupun warung kaki lima di malam hari.